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A-Z Irish Whiskey

Tipperary Knockmealdowns 10 Jahre 0,7 L
Irish Single Malt Whiskey Batch 2/16

Tipperary Knockmealdowns 10 Jahre 0,7 L Irish Single Malt Whiskey Batch 2/16
Quelle: Tipperary Boutique Distillery
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Tipperary
Tipperary Boutique Distillery Ltd.
E21 W213 Newtownadam, Cahir
Tipperary
Irland
Land: Irland
Region: Tipperary
Abfüller: Tipperary Boutique Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alter: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 47,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
56,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 81,36 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7415402

Tipperary Knockmealdowns 10 Jahre

Der 10-jährigen Tipperary Knockmealdowns ist der erste Whiskey aus der Mountain Range der Tipperary Boutique Distillery und man ehrt mit dieser Abfüllung die Berge im County Tipperary.

Aroma: Frische Eichenholz, ein Hauch von warmen Karamell mit cremigen Anklängen von Schokolade und Vanille.

Geschmack: Weich, leicht und ölig, leicht würzig, pikant und komplex, süßlich nach Honig begleitet von Zitrus- und Pfeffernoten.  Im Nachklang anhaltend von schöner Länge mit Noten von Eiche mit trocknenden Tanninen und ein wenig Ingwer.

Ausbau:
Ein Vatting von ex-Bourbon-Barrels, ungefiltert und einzeln nummeriert. Für den ersten Whiskey der The Knockmealdowns Range wurden 6 ehemalige Bourbonfässer ausgewählt. Vor dem Abfüllen wurde der Whiskey mit frischem Quellwasser der Ballioney Farm auf 47% Volumen reduziert.

Herkunft: Die relativ neuen Brennerei Tipperary Boutique Distillery liegt im County Tipperary im Süden von Irland. Gebaut wurde die Brennerei auf einer Farm, die einem der Miteigentümer gehört.

Entstanden durch die romantische Verbindung von Stuart Nickerons Tochter Jennifer und Liam Ahearn, eben de Ahearn dessen Familie seit mehr als 5 Generationen das Farmland in Ballindoney gehört.

Stuart Nickerson war schon für viele große schottische Brennereien in Schottland tätig und ist ein gefragter Berater im schottischen und irischen Whsikygeschäft. Er arbeitet unter anderem seit Jahren an seiner eigenen Brennerei auf den Shetlands.

Stuart hat das technische Know-How, Jennifer ist die Geschäftsfrau und Liam pflanzt großartige Gerste auf den Feldern seiner Farm in Ballindoney. Mit Stuart Nickerson als Master Blender dieser Destillerie sollte es gelingen hervoragenden irischen Whiskey herzustellen.

Besonderheit: Mit dem Knockmealdowns Whiskey ehrt die Bergkette an der Grenze der Countys Tipperary und Waterford. Der höchste Berg ist der Knockmealdowns mit 795 m, von ihm aus überblickt man das komplette Flachland, auf dessen auch die Ballindoney Farm steht. Die Knockmealdown Berge stehen in einem "Vee" genannten, sehr engen Bogen und eine Weg hierüber führt zum Sugarloaf Berg. Von hier oben hat man bei klarem Wetter einen einzigartigen Ausblick auf die Counties  Tipperary, Waterford und Limerick.
 

Wie in vielen Regionen Irlands, gibt es auch hier einige Mythen und Erzählungen die in der Vergangenheit geschehen sein sollen. Ein paar dieser Geschichten beziehen sich auf den wunderschönen See Bay Lough, der in der Nähe des Vee liegt. Es wird erzählt, dass dieser See keinen Grund hat und "Petticoat Loose" darin wohnt, eine dorthin, sehr unglückliche, verbannte Frau, die nun dort den See mit einem Fingehut leeren soll.



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