Bushmills

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Antikes Gold.

Aroma: Reichhaltig gewürzte Pfirsiche und Aprikosen.

Geschmack: Vanille, Honig, Noten von gebackenen Pfirsich, Anis und schwarzer Johannisbeere.

Im Nachklang lang, üppig und warm.


Ausbau: ex-Oloroso sherry casks und ex-bourbon casks, fast 5 Jahre in Banyuls Rotwein casks
distilled 01.03.2011
recasked 19.12.2017

Besonderheit: non chill-filtered, limited edition. Zur Färbung keine Angaben.
Zusammen mit dem Bushmills 25 Jahre Madeira Casks exclusive for Germany.

Mitte Oktober 2020 hat Bushmills die Causeway Collection angekündigt. Benannt nach dem Weltnaturerbe Giant’s Causeway.
Die 2022er-Kollektion wurde erstmals von Bushmills Master Blenderin Alex Thomas vorgestellt. Der Banyuls Cask 11 Years lagerte zunächst über sechs Jahre in Oloroso sherry- und bourbon casks, ehe ein knapp fünfjähriges finish in seltenen Banyuls Fässern folgte. Banyuls ist eine Likörwein Spezialität aus dem Süden Frankreichs und beinahe so exquisit wie dieser whiskey.

„The new Causeway Collection is a series of 10 cask-finished single malt whiskies, country-specific expressions finished in new American oak, Cognac, wine and fortified wine casks.“
Bisher erschienen in Irland der Malaga 1995 und Muscatel 2008, in Australien ein Marsala 2006. Ab Dezember 2020 gibt es einen 2001 Feuillette Burgundy Cask in Großbritannien mit nur 168 Flaschen. Auch dieser ist 17 Jahre in Ooloroso sherry butts und ex-bourbon barrels gereift und dann 2 Jahre im Burgundy cask gefinished. Angeblich hatte Bushmills insgesamt nur 4 Feuillette casks überhaupt in der Bushmills distillery.

master blender Helen Mulholland: “The whiskeys in this collection, all non-chill filtered and some of the first cask strength whiskeys to be released by us in over 15 years, are among Bushmills’ greatest treasures. We can’t wait to share them with the world. With these new exclusive releases, we celebrate our passion for single malt, showcase our rare and unique casks, and honour our 400-year heritage.”