Tullamore Dew 14 Jahre Four Cask Finish
Farbe: Goldener Bernsteinton.
Aroma: Kräftig und lebendig mit einer unglaublichen Fruchtigkeit, nach reifen Äpfeln, sußer Zitrone und einem Hauch tropischer Frucht, umhullt von Vanille- Eichen-Aromen.
Geschmack: Wunderbar reich und suß mit Frucht- und Eichennoten sowie einer leichten Schärfe. Im Nachklang langanhaltend suß.
Ausbau: Traditional Oak Cask, four cask finish: Old Bourbon, Oloroso Sherry, Port & Madeira
Besonderheit: Schon im Sommer 2013 kam ein Tullamore Dew 14 Year old single malt sherry cask finish unter der damals noch recht neuen Eigentümerschaft von William Grant & Sons heraus. Die limited edition Ausweitung der Marke Tullamore Dew, exclusively im travel retail channel war zu ihrer Zeit die älteste expression eines Tullamore Dew, egal ob als malt oder blend.
Diese erste Fassung sollte für eine begrenzte, wenn auch nicht klar spezifizierte Zeit im duty free erhältlich sein und war eine expression fnished for eight months in old Olorosso sherry casks.
Nun haben Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman und die Irish Whiskey Legende John Quinn ihre Erfahrungen gebundelt und eine neue Fassung eines 14 Jahre alten Tullamore Dew single malt geschaffen. Tullamore D.E.W. 14 Year Old Single Malt mit einmaligem 4 Cask Finish. Die verwendeten cask Arten sind old bourbon, Oloroso sherry, Port und Madeira.
Nach der Reifezeit in Bourbon-Fässern, verleiht der Verfeinerungsprozess in Bourbon-, Oloroso Sherry-, Rum- und Madeira-Fässern dem Irish Single Malt einen wahrhaft einmaligen Geschmack. Die neue Qualität ist ein reichhaltiger und weicher Whiskey mit einer einzigartigen Kombination aus Holznoten sowie sußer Zitronen- und tropischen Fruchtaromen damit wurzig und fruchtig zugleich. Herkömmliche Single Malts sind meist zweifach destilliert. Der besonders sanfte Geschmack und Nachklang im Gaumen bringt jedoch die dreifache Destillation des Tullamore D.E.W. 14 Year Old Single Malt hervor.
Es war eine vollkommene Offenbarung den Tullamore D.E.W. 14 Year Old Single Malt zu kreieren, äußert sich Brian Kinsman, Tullamore D.E.W. Master Blender.
Die Qualität der Lagerbestände ist vergleichbar mit den besten Highland Single Malts. Durch die dreifache Destillation und das 4 Cask Finish bekommt dieser Irish Whiskey jedoch einen deutlich anderen Charakter als die schottischen Varianten. Wirklich ein ganz besonderer Single Malt fur Whiskey-Liebhaber.
John Quinn, Global Brand Ambassador von Tullamore D.E.W., ergänzt den Gedanken, der hinter dieser Entwicklung steht: Wir haben eine ganze Reihe voller herausragender alter Single Malts, die jedoch uberwiegend fur unsere dreifach geblendete Range genutzt werden. Da wollten wir die Chance nicht verstreichen lassen, Single Malt Enthusiasten in den Genuss einer limitierten Auflage kommen zu lassen. Durch die Veredelung in vier verschiedenen Fassarten entsteht ein tiefer, perfekt ausbalancierter Whiskey-Genuss, bei dem immer noch die prägnanten Noten von Tullamore D.E.W. durchdringen. Mit dem Tullamore D.E.W. Single Malt 14 Year Old erweitert sich das bestehende Portfolio um einen Premium- Whiskey mit wahrem Charakter.
