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Teeling

Teeling Brabazon Bottling Series Whiskey Edition 01 Sherry Casks 0,7 L

Teeling Brabazon Bottling Series Whiskey Edition 01 Sherry Casks 0,7 L
Quelle: The Teeling Whiskey Co.
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Teeling
The Teeling Whiskey Co.
12 Newmarket
Dublin 8
Irland
Land: Irland
Region: County Louth
Abfüller: The Teeling Whiskey Co.
Whiskytyp: Single Malt
Abgefüllt am: 03.2017
Alkoholgehalt: 49,5 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 12500
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
69,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 99,64 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7481645

Teeling Brabazon Sherry Cask Whiskey


Aroma: Sherrysüße, ein Hauch von Erde, volle Aromen getrockneter trockenen Früchten wie Pfirsich und Pflaume, geröstete Haselnüsse, Toast mit Orange Marmalade und Karamell.

Geschmack: Rechhaltige Früchten und Noten von Sherry vermischen sich mit Gewürzen und einem Hauch von Karamell, dazu noch Nüsse, Bitterschokolade, Rosinen, Orangenzesten, trockene Tannine und getoastetes Holz.

Im Nachklang langanhaltende Gewürze, geröstete Marshmalows und etwas Frucht, wird trockener.

Ausbau: Sherry Butts verschiedener Jahrgänge aus einer Kombination von Pedro-Ximenez- und Oloroso Sherry Fässern.

Besonderheit: Die Teeling Brabazon Series ist eine neue Serie aus dem Hause Teeling, die sich mit Single Malts Abfüllungen beschäftigt. Die Familie Brabazon war eine sehr bedeutende Familie in den Dublin Liberties vom sechzehnten bis neunzehnten Jahrhundert. Sie prägten die Liberties. Teeling fokusiert sich in dieser Serie darauf Wein- oder Sherryfässer abzufüllen, um die Aromen deutlich hervorzustellen. Die erste Abfüllung reifte nur in Sherryfässern und wurde mit 49,5 % abgefüllt und nicht kühlfiltiert.

Diese erste Abfüllung der Serie legt den Fokus auf die Wirkung von ex-Sherry-Casks auf den Whiskey-Charakter. Teeling wollte mit dieser Abfüllung ein volles und wahrhaftiges Sherry-Erlebnis schaffen, das sonst kein anderer irischer Whiskey liefern kann.

Wie heute üblich legte man dazu das Augenmerk auf die Aromen und nicht das Alter. Das Rückgrat dieser Abfüllung bilden Sherry-Butts aus den Jahren 2008, 2007 und 2005. Dazu kommt neben den verschieden alten Whiskies auch eine Kombination von verschiednen Sherryfässern, wie PX (Pedro Ximenez) und Oloroso-Sherry, um so ein einzigartiges Profil an Aromen und Geschmacksnoten zu schaffen.

Alex Chasko, Teeling’s Distillery Manager explained “… we took 2001 Sherry Hogsheads and used the earthiness and nuttiness that was coming from them… sort of marmalade on toast, burnt sugar kind of element… caramel, toffee, raisins… sort of freshly cracked walnuts…”

Jack Teeling, Founder and Managing Director of Teeling Whiskey: “Our new Irish Single Malt brings together two famous Dublin family names – the Teelings and the Brabazons. By making reference to the historical Brabazon name, we are telling the story of why our family first came to the Liberties area of Dublin. But more importantly we are telling the story of why we are here now. Our aim with the whiskey was to create a full bodied tasting experience for people who enjoy the added complexity and taste sherry casks impart, and at the same time continuing our goal to expand the spectrum of flavors available from premium Irish whiskeys.”


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Teeling Small Batch Irish Whiskey aus Dublin ist ein Juwel. Die irische Hauptstadt war einst zwei Jahrhunderte das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie und Standort der wichtigsten Brennereien des Landes. Während des Goldenen Zeitalters des Irish Whiskey im 19. Jahrhundert wurde der Dublin Whiskey in die ganze Welt exportiert und gelangte zu Weltruhm. Noch Ende des 19. Jahrhunderts produzierten ...
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