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Farbe: Schimmernd-golden. Aroma: Leicht, nach Grain und süß. Vanille und Gewürze.
Geschmack: Trocken, süß, weich und abgerundet, fruchtig, mit Roggennoten. Im Nachklang langanhaltend, trocken, leicht würzig, aber trotzdem weich. Der Canadian Club Classic besticht durch seine Milde und Weichheit.
Ausbau: White Oak Barrels
Besonderheit: Zu Produktionsbeginn 1858 war er unter dem Namen Hiram Walker's Club Whisky bekannt. Er zielte auf die Mitglieder der feinen Herrenclubs. Die Konkurrenz zwang Walker besser herauszustellen, daß es ein kanadischer Whisky sei. Nichts leichter als das, eine Marke war geboren.
CC, wie er genannt wird, ist der kommerziell erfolgreichste Whisky aus Kanada, wird heute in mehr als 150 Ländern verkauft. Er wird geblended und dann für 12 Jahre in Eichenholzfässern gereift.
Canadian Club Classic gewann eine Double-Gold Medal bei der San Francisco World Spirits Competition 2003.
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