Johnnie Walker 10 Jahre Select Rye Cask Finish
Zeigt eine Farbe von hellem Bernstein.
Aroma: Wirkt sofort amerikanisch, deutlich nach verkohlter Eiche, gefolgt von für einen klaren Johnnie Walker Aroma. Unter der verkohlten Eiche ist gebackener Apfel, Karamell, Honig, Zimt und ein Hauch von Roggen-Würze wahrnehmbar.
Geschmack: Der Beginn ist wesentlich zurückhaltender als die Aromen, gleichmäßiger. Leichtes Malz, Vanille und Honig tasten sich sanft heran bevor ein Schwall von Eiche, Roggen, schwarzem Pfeffer, Zimt und Rauch mitten am Gaumen explodieren. Ein blend von malt und allem was einen rye oder bourbon ausmacht. Auch wenn das alles grade so heranrauscht, wird es gegen Ende hin doch alles sehr fokussiert, vom Schwall zu einem schön würzigen Fleck auf der Zunge. Im Nachklang alles in allem trocken, nicht unangenehm und die Gewürze halten sich außergewöhnlich gut. Nicht übermäßig lang, aber man fühlt sich auch nicht übervorteilt.
Ausbau: 10 Jahre in first-fill American Oak Barrels, dann ein Finish in Fässern die Rye Whiskey enthielten.
Besonderheit: Schon Anfang Oktober 2015 erschien in den USA der neue, und erste in einer Reihe von Johnnie Walker Select Cask. Für das erste Release wurde ein Rye Finish gewählt. Mit Altersangabe, 46% alc.vol., dennoch kühlfiltiert und gefärbt und vom Preis her wie der Johnnie Walker Double Black, ebenfalls 10 Jahre alt, angelgt. "Johnnie Walker Select Casks Rye Cask Finish is a Scotch Whisky blend that showcases the best of Scottish blending and maturation expertise. With Cardhu single malt at the heart of the blend, Johnnie Walkers Master Blender Jim Beveridge used whiskies matured for at least ten years in first-fill American Oak casks to create this blend. He finished the Scotch in ex-rye whiskey casks, creating a complex new whisky with rich layers of flavor starting with creamy vanilla notes and transitioning to a spicier finish. From the early days when John Walker first blended whiskies in 1820 to the unique blends created today, Johnnie Walker has always thrived on experimentation. I believe that whisky is ever evolving and experimental in nature and I am pleased to present the first Rye Cask finished Blended Scotch Whisky said Master Blender Jim Beveridge. Johnnie Walker Select Casks is a unique style of Scotch that blends the flavor characteristics of bourbon and rye with some of the classic signature notes and smoothness of Johnnie Walker Scotch Whisky."
