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Der White Horse ist ein außergewöhnlicher schottischer Blend Whisky. Er wurde aus 40 verschiedenen Malt und Grain Whisky's geblendet, die alle in Eichenholzfässern reiften. Die Malts für den White Horse Fine Old Blended Scotch kommen von den schottischen Inseln, den Highlands und aus dem Lowland.
Das Holz der Fässer ist aufnahmefähig und bedingt durchlässig, so das sich Aromen vom Fass auf den eingelagerten Whisky übertragen. In der Regel handelt es sich bei den verwendeten Fässern um ehemalige Sherry-, Port- Cognac- oder auch mal Rumfässer. Das Holz der Fassarten gibt auch Geschmacksnoten aus dem Umfeld des Lagerortes weiter, das können Klima, Höhelage, Wetter- oder Küstenlage sein.
Im Aroma des White Horse zeigt sich die Süße von Honig, Vanille und Malz. Deutlich wahrnehmbar ist Rauch und Torf, denn einer der Hauptanteile kommt wohl von der Lagavulin Brennerei, hinzu kommen typische Islay Whisky Nuancen wie Phenol, Jod und die salzige Gischt der See.
Auch im Geschmack zeigt er torfige und rauchige Noten, jedoch verhaltener als in der Nase, hinzu kommen Spuren von Erde und Gras, allzeit begleitet von einer kräftigen Süße die in einen sanften, langen und trocken Nachklang verklingt.
Dieser Scotch überzeugt durch Qualität und handwerkliches Geschick, was ihn zu einem Geschmackserlebnis macht und Wiederholung verlangt.
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