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Blair Athol

Blair Athol 23 Jahre 0,7 L
Special Release 2017

Blair Athol 23 Jahre 0,7 L Special Release 2017
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Blair Athol Distillery
Land: Schottland
Region: Östliche Highlands
Abfüller: Diageo
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1993
Alter: 23 Jahre
Destilliert am: 1993
Abgefüllt am: 2017
Alkoholgehalt: 58,4 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: in Spuren
Flaschenanzahl: 5514
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,000 kg
365,06 € inkl. 16% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 521,51 €/Liter
Limitierung: 1 Artikel pro Kauf
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Artikel-Nr.: 7479935

Blair Athol 23 Jahre Special Release


Ein wundervoller und einzigartiger Blair Athol, der seinen eigenen, vollmundigen, nussig-würzigen Charakter beibehalten hat. Ein vollmundiger, fruchtiger Malt aus besonders feinen ehemaligen Bodega-Fässern. Lebhafte Frucht-und Gewürznoten brechen durch den dicken, süßen Charakter und offenbaren die wahre Komplexität dieses Whiskys, der sich als echter Winterwärmer präsentiert.

Farbe
: Hagebutte mit bronzenen und purpurnen Reflexen.  Aroma: Mittel bis schwere, ölige und reichhaltigen Struktur. Zu Begiin weinartig, süffig, wird dann trocken. Bald zeigen sich Anklänge von Erdnusskrokant und Honig, intensiv süß mit einem pikantem Hauch. Mit Toffee- und Karamellnoten setztsich das Aroma fort, dazu ein Hauch von Creme Brûlée und gebackenen Bananen. Jetzt zeigt sich eine komplexe Schicht Kräuter und wärmende Gewürze, auch Estragon und Minze, ein Hauch von Nuss und Waldboden.

Etwas Wasser macht ihn trockener und bringt eine Spur Schokoladen-Malz hervor.

Geschmack: Komplex, vollmundig, süß, wärmend, und dazu immer fruchtig. Pikanter als die Nase, mit etwas Holzkohle vom Fass, würzigem Eichenholz und Lakritz. Die Wärme von Anissamen und die Süße von Melassetoffee bringen leichtere, süßere Noten von kandierter Zitronenschale und gewürztem Kochapfel hervor, bevor das Aroma wieder zu blätterigen Kräutern und wärmenden Gewürzen zurückkehrt.

Etwas Wasser hebt sanft die Süße mit bittersüßen Früchten und Eichenholz, sowie mit süßem Paprika, an.

Im Nachklang süß duftend und würzig, nachdem sich die Süße von Minzcreme und Streuzucker verflüchtigt. Ein Kräutergarten nach dem Regen sowie weiche, eichige Gewürze bleiben übrig. Frische Minze mit Waldboden-Noten und gekohlter Eiche.

Ausbau: Faßstärke, ungefiltert und ungefärbt, Ex-Bodega European Oak Butts

Besonderheit:  Blair Athol, ursprünglich im Jahr 1798 unter dem Namen Aldour gegründet. Der gälische Name bezieht sich auf den Bach, der Wasser für die Destillerie liefert, der „Burn of the otter“ (der kleine Otterbach).
Kurz danach wurde die Destillerie geschlossen und durch John Robertson im Jahr 1825 neu als Blair Athol eröffnet. In den Jahrzehnten danach blieb Blair Athol im Besitz verschiedener Generationen der Familie Connacher.
1886 erwarb Peter Mackenzie Blair Athol als seine erste Destillerie, später kaufte er auch Dufftown und führte die beiden Destillerien bis 1932 zusammen. Dufftown wurde später von Arthur Bell gekauft, aber bis zum vollständigen Umbau im Jahr 1949 nicht mehr genutzt.

1973 verdoppelten sich die Kapazitäten auf vier Brennblasen. 1987 wurde das Besucherzentrum gebaut (eines der ersten dieser Art in Schottland). In den 70er-und 80er-Jahren wurde er als 8 Jahre alter Whisky abgefüllt. Aus Sherryfässern und mit 12 Jahren wurde er in den 1980ern in der Flora und Fauna Serie abgefüllt. 2003 wurde ein seltener 27 Jahre alter Whisky von 1975 mit 54,7% Vol. herausgegeben. Blair Athol wird so destilliert, dass der Whisky einen reichhaltigen, tiefen malzigen Charakter erhält. Perfekt, um in ehemaligen Sherry-Fässern zu reifen.



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