Deanston

Charakteristik:
Farbe: Gradezu harmlos sherry im Vergleich zu einigen 10jährigen PX Farbmonstern....

Aroma: Der unverkennbare Hauch von Oloroso in der Nase - gebratene Walnüsse, getrocknete Früchte und holziges Sirup - paßt perfekt zu Deanstons erdigem Malz. Dunkle Früchte und gesunde Gewürze sind reichlich vorhanden, eingewickelt in den karamellisierten Zucker des Crema sherry. Dies ist nicht so ein Dessert malt wie erwartet, sondern spielt mehr auf den nussigen Charakter von Emilio Hidalgos Morenita an als auf den Bristol Cream aus Omas Schrank.

Geschmack: Ein ernsthafter sherry malt für ernsthafte Enthusiasten, mit einem befriedigend süßen finish. Herrlich zu trinken.


Ausbau: first fill sherry butt, Cask No. 900147

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 625 Flaschen.
Der Deanston 2007 cask 900145 landete im Februar 2020 in der Signatory Vintage, Cask Strength Reihe von Kirsch Whisky. Wer den verpaßt hat...

Möglicherweise durch die Zusammenarbeit bei der Local Dealer Selection auf den Geschmack gekommen hat der deutschen Signatory Importeur Kirsch Whisky eine neue Reihe exclusive für Deutschland aufgelegt: Signatory Vintage Small Batch Edition.
Aber es gibt noch mehr aus den warehouses von Signatory bei Kirsch, z. B. unter dem Label Signatory Vintage.

Kirsch Import, ehemals Kirsch Spirituosen, dazwischen Kirsch Whisky, The House of Whiskies, ist offizieller Importeur für die Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. und ehemals in 28857 Syke-Schnepke, nun in 28816 Stuhr zu Hause.
Dazu führt er Gordon & MacPhail, Dad's Hat Pennsylvania Rye, The New Zealand Whisky Company (Neuseeland), Sullivans Cove Single Malt Whisky aus Tasmanien (Australien) und Teerenpeli Single Malt Whisky aus Finnland.
Als Importeur kann Kirsch natürlich auch ganz gut auf die casks von Signatory zugreifen und von dort kommen wohl auch die Eigenabfüllungen der neuen Reihe "Simply Good Whisky by Kirsch". Neu auch eine Reihe mit Namen "Single Cask Seasons".
Inzwischen macht Kirsch Whisky immer mehr eigene Abfüllungen.