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Nach dem Wiedererwachsen im Jahr 1997 präsentiert Glen Garioch nun einen köstlichen Hausstil, dieses zweite Kapitel in einer vierteiligen Geschichte zeigt den Charakter des Malts nach 16 Jahren, reich und vollmundig mit Anklängen von Obst und Gewürzen.
Charakteristik: Ein Schwall von herben Orangenzesten, warmer Eichenholzwürze und Honigwabe vermischen sich mit Toffee und Sahne. Im Hintergrund Limone und Ingwer, Honigwabe mit Vanilleeiscreme und pikante Orange Marmalade führen zu einem finish mit gewürztem Apfelkuchen, gerösteten Mandeln und Nectarine.
Ausbau: Bourbon- und Sherryfässer.
Besonderheit: Glen Garioch ist eine der ältesten, noch im Betrieb befindlichn Brennerei Schottlands. Nach alten dorischen Dialekt, der in dieser Gegend noch gesprochen wird, Glen Geery ausgesprochen.
Produziert wird der Malt seit 1791 in der malerischen und historischen Marktstadt Oldmeldrum, in der Nähe von Aberdeen, im Nord-Osten Schottlands. Abgeschirmt von den neugierigen Augen der Welt, tief in der fruchtbaren Kornkammer von Aberdeenshire, und immer nur in kleinen, kostbaren Chargen produziert, ist Glen Garioch eine Perle aus herzhaftem Hochland Malz, nicht kühlfiltriert, mit einer angenehmen Malzigkeit, Honigsüße und einer köstlichen, cremigen Textur.
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