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Aroma: Schreit regelrecht heraus, daß er jung ist. Einige leichtere Noten von Honig-Nuß cornflakes, Vanille und Rosenblätter marshmallow. Etwas Ingwer und kräutrige Noten, wendet sich zu Hafer und Cremigkeit, porridge gemacht mit Milch.
Geschmack: Schon besser, Honig, Heide und reife Bananen. Nicht übermäßig komplex oder gar kraftvoll. Groß und mundfüllend, nach anfänglichem Honig wirkt er nach dem Angriff von Kräutern recht eichig. Schön, einfach. Im Nachklang mehr Kräuter, Honig und zarte Gewürze wie Zimt und Muskat, aber auch ein wenig bitter.
Ausbau: Wahrscheinlich Bourbon und Sherry Casks.
Besonderheit: Mit Zertifikat und Holzbox.Nachdem er vom Chairman's Choice gekostet hatte war Lord Byron 1815 so begeistert, daß er für seine Hochzeit mit Annabella Milbanke at Seaham Hall, um ein Fass Spey gebeten haben soll, um ihn King George III zu schenken. Dieser Malt der Speyside Distillery - Spey Royal Choice wird unter anderm auch exclusive under licence für die Stiftung der Historic Royal Palaces gemacht und trägt den Tower of London auf dem Etikett, dir Flasche ist Royal Blue. Spey Royal Choice war oder ist in einigen Fassungen nur in den Historic Royal Palaces zu bekommen, dem Tower of London, Hampton Court Palace, the Banqueting House, Kensington Palace und Kew Palace.
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