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The Speyside

Spey Tenne, Selected Edition 0,2 L
Finished in Tawny Port Casks

Spey Tenne, Selected Edition 0,2 L Finished in Tawny Port Casks
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
The Speyside - Harvey's of Edinburgh Ltd.
Land: Schottland
Region: Östliche Highlands
Typ: Single Malt
Alter: 8 Jahre
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 18000
Inhalt: 0,200 Liter
18,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 93,75 €/Liter
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Artikel-Nr.: 7486306

Charakteristik: Farbe: Typisch Port finish, Gold ins rötlich-kupferne wechselnd.
bottlers note: Aroma: Sauberes, frisches Fruchtaroma von Äpfeln, Birnen und einer Spur von überreifen Bananen, gespickt mit Milchschokolade und Vanille deutet auf einen süßen Geschmack.
Geschmack: Süß, wie vermutet, dieses port wood finish from rich old tawny port wood casks enttäuscht in dieser Hinsicht nicht. Eine ausgezeichnete Wahl als Aperitif, er ist sehr süß und führt zu einem medium finish, das nicht länger bleibt, als es willkommen ist.
Alles klar?

Ausbau: 8 Jahre Bourbon casks, 6 month finishing in Tawny Port casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 18000 Flaschen.
Die Auguren sagen er sei Minimum 8 Jahre alt, ein multi vintage, whiskies verschiedenen Alters, also auch älter als 8 Jahre. Die finishing casks seien von Quinto do Filoco in Portugual.
Das ist nicht ein Speyside whisky sondern ein whisky der Destillerie Speyside, die sich nun im Besitz der Firma Harvey of Edinburgh befindet und maximal am Rande der Speyside liegt.
The Speyside Distillery wurde unter George Christie gebaut, einem bekannten whisky Händler und langjährigem Manager in der whisky Industrie. Er wählte die ruhige Stelle an der Tromie Mills, unterhalb des Dorfes Drumguish und 3 Meilen von Kingussie als Bauplatz. George Christie beauftragte Alex Fairlie, a dry stane dyker, einen Trockenmauersetzer, die distillery zu bauen. Alex legte sämtlich Steine über eine Periode von fast 20 Jahren persönlich von Hand - ohne Mörtel. Am 3. Dezember 1990 begann die neue Destillerie ihre Produktion. The Speyside Distillery liegt von allen schottischen Brennereien der Quelle das River Spey am nächsten. Sie verfügt über eine 4 Tonnen fassende Glen Spey mash tun, 4 x 20000 Liter wash backs, eine 13000 Liter wash still und eine 7000 Liter spirit still, beide von Forsyth's of Rothes. Die Distillery nimmt ihr Wasser aus dem alten Wehr der alten Mühle, deren Wasserrad noch voll funktionsfähig ist. Dieses Wasser dient der Produktion und der Kühlung des spirits. Es gibt nur 4 Mitarbeiter.
Im September 2012 hat der whisky Händler John Harvey McDonough, Inhaber von Harvey's of Edinburgh Ltd den Vertrag zum Kauf der Speyside Distillers auf der Messe Whisky Live in Taipei, Taiwan unterzeichnet. Harvey's of Edinburgh exportieren seit 2011 Scotch Whisky nach Taiwan. Ihe Marke Spey ist dort sehr populär aber ist auch in China erhältlich. Kein Wunder daß man Interesse an einer kleinen Destillerie entwickelte, die The Speyside heißt. George Christie wird durch die Veräußerung seines Lebenstraumes seinen Lebensabend absichern wollen.
John Harvey McDonough erklärt, daß die Übernahme die Möglichkeit geschaffen habe, um seine Marke Spey auf neuen internationalen Märkten bekannt zu machen, da die Speyside Distillers bereits in Russland, Spanien und dem Nahen Osten aktiv waren. Er wollte zu dem Zeitpunkt 15 zusätzliche Arbeitsplätze für die Belegschaft im Bereich Fern-Ost schaffen.
Sir James Aykroyd, ehemaliger Direktor der Speyside Distillers wird McDonough in der Entwicklung von Marketing-und Vertriebsstrategien für das Auslandsgeschäft unterstützen.
Bei der Präsentation eines neuen whiskys gab Harvey’s of Edinburgh Chief Executive Officer John Harvey McDonough bekannt, man wolle neben der existierenden The Speyside distillery eine neue - bestimmt größere ? - Destillerie bauen.


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