A-Z Islay

Charakteristik:
Farbe: Rötlich-Gold.

Aroma: Grasige Torfigkeit mit salzigen Rauchnoten.

Geschmack: Malzige Süße zuerst, gefolgt von riesig intensivem Torf. Ein leichte Öligkeit mit einem Hauch von Seetang und einigem Pfeffer.

Im Nachklang groß und wärmend. Lange und mit anhaltendem Torfrauch.
Mit Sicherheit wieder ein klassischer Islay, vielleicht ein Lagavulin mit Sherry Cask Einfluß.


Ausbau: Aged in Oak, Cask No. 5084

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, limited edition.
Vorausgesetzt der Classic of Islay kommt immer aus der gleichen Destillerie könnte eine niedrigere Faßnummer ein höheren Alter bedeuten... könnte. Aber es gibt keine wirklichen Anhaltspunkte.

Vintage Malt Whisky Co. Ltd. für Jack Wiebers Whisky World.
Wie gehabt, ein unbekannter Islay, einer der wenigen no names die wahrscheinlich wirklich Lagavulin sind. Auf der Flasche steht The Vintage Malt Whisky Co.. Diese wurde 1992 von Brian Crook gegründet. Crook ist ein bekannter Name in der Ernährungswissenschaft und hatte zu der Zeit 29 Jahre Erfahrung in der Malt Whisky Industrie. Zum Portfolio gehören, Finlaggan, Tantallan, Glenalmond, Cooper's Choice und der Islay Storm. Der Ileach gehörte auch dazu, mittlerweile firmiert The Ileach jedoch unter The Highlands & Islands Scotch Whisky Company Limited, die zu Ian Macleod gehören soll.