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Bunnahabhain

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Bunnahabhain 2009 11 Jahre, Cask 900083
Cask Strength Collection, Signatory 0,7 L

Bunnahabhain 2009 11 Jahre, Cask 900083 Cask Strength Collection, Signatory 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Bunnahabhain Distillery
Bunnahabhain Distillery
Isle of Islay
PA46 7RP Port Askaig
Schottland
Land: Schottland
Region: Islay
Abfüller: Signatory
Typ: Single Malt
Jahrgang: 2009
Alter: 11 Jahre
Destilliert am: 17.03.2009
Abgefüllt am: 25.1.2020
Alkoholgehalt: 67,7 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: in Spuren
Flaschenanzahl: 613
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,456 kg
107,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 153,57 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7417604

Charakteristik:
Farbe: Kupfern, keiner der ganz dark sherry casks der als 10 jähriger in der The Un-Chillfiltered Collection gelandet ist.

Aroma: Datteln, Walnüsse und gesalzene Erdnüsse mit einer Portion vanillereicher Gerste.

Geschmack: Zitrusöle und rote Äpfel, aber bewegt sich schnell in Richtung schokoladige, sherrylastige Reichhaltigkeit und gemörserte Gewürze.

Im Nachklang anhaltender Ingwer, Fünf Gewürze Pulver und Kaffee.


Ausbau: 1st fill sherry butt, Cask No. 900083

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 613 Flaschen.
Ein weiterer cask aus der 900000ff Serie, etwas die cask Reihe hinauf und auch einige Sprossen auf der Preisleiter.

In der Bunnahabhain Distillery auf Islay hat im Februar 2019 ein dreijähriges Renovierungsprogramm begonnen. Der Eigentümer Distell International investiert 10,5 Mio. GBP in ein umfassendes Upgrade und eine Auffrischung der legendären Brennerei.
Bunnahabhain liegt am nördlichsten Punkt der Insel und hat im Laufe der Jahre viele Veränderungen erfahren. Im Rahmen des Upgrades werden einige der ursprünglichen Gebäude sorgfältig in ihrem früheren Glanz restauriert, um ihnen neues Leben einzuhauchen, während andere entfernt und verlegt werden, um mehr Platz zu schaffen und einen besseren Betriebsfluss über das Gelände und zu ermöglichen.
Für die Besucher der Brennerei soll ein bessers Erlebnis möglichsein, wenn die Arbeiten abgeschlossen sind.
Ein zentraler Punkt für das Entwicklungsprogramm ist die Schaffung eines neuen „brand home“ für die Marke Bunnahabhain und eines Besucherzentrums. Dies wird auch ein Café und Einzelhandelsflächen beinhalten und entlang der Küste mit atemberaubendem Blick auf die Bunnahabhain Bay und den Sound of Islay positioniert sein. Dies ist eines der ersten neuen Gebäude, das weiterentwickelt wurde, und es ist geplant, dass das Markenhaus bereit ist, Besucher zu Beginn der Saison 2020 willkommen zu heißen…. wäre da nicht Corona.
Einige der vorhandenen warehouses werden derzeit von ihrer aktuellen Position entlang der Küste entfernt, damit sich das Besucherzentrum dort entstehen kann. Die Arbeiten mit dem Abriss von vier Lagergebäuden sowie dem Beginn der Modernisierung des bestehenden Pumpenhauses haben bereits begonnen. Bisher wurden über 99% der während des Abrisses verarbeiteten Materialien recycelt, wobei der Großteil für die Wiederverwendung in der Brennerei aufbewahrt wurde. Diese Recyclingrate entspricht dem Ziel, die potenziellen Auswirkungen der Arbeiten zu verringern.
Weitere Bereiche, die verbessert werden, sind der Bau eines neuen Abfüllhall, die Renovierung des Produktionsgebäudes sowie die sechs ehemaligen workers cottages neben der Brennerei, die dann als Urlaubsunterkunft genutzt werden sollen.
Der Entwicklungsplan und die Phasen der Aktivitäten wurden sorgfältig geplant, um eine minimale Störung der Whiskyproduktion und des Besuchererlebnisses in diesem Zeitraum zu gewährleisten.
Bunnahabhain verkörpert den Charakter der Insel, sein nicht getorftes Aroma legt die Küstenlage der Lagerhäuser und die Auswirkungen des salzigen Sprühnebels des Meeres auf den whisky offen. Der gesamte single malt whisky von Bunnahabhain wird weiter in der Brennerei, nur wenige Meter von der Küste entfernt, gereift werden.


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Bunnahabhain Distillery
Von der der Brennerei gibt es eine Vielzahl an Originalabfüllungen, alle Abfüllungen von Bunnahabhain zeigen einen salutierenden Steuermann als Emblem, eine Hommage an das auf Islay beliebte Lied Westerin Home. Der Bunnahabhain Whisky selbst hat wenig gemeinsam mit den sonst auf der Insel produzierten komplexen rauchig-torfigen Malts. Bunnahabhain Malts sind sehr weich, fruchtig und leicht.
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