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Immerhin 10 Jahre alt.... und ein refill sherry butt.... beim Loch Dhu hat man damals was erzählt, extra schwarz ausgebrannte casks machten den in Wahrheit totgefärbten malt Mannochmore so dunkel.... hat Sigantory diese extra black - schwärzer als schwarz casks reaktiviert? Soll das die Norm werden, unabhängige Islay whiskies jung aber schwarz wie die nacht zu solchen Preisen? Die Preisspirale dreht sich so lange munter weiter solange jeder Preis gezahlt wird.
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Die Caol Ila Brennerei (gesprochen: Kall Ihla) liegt an einer kleinen versteckten Bucht in der Nähe von Port Askaig. Hält man seine Nase über ein Glas Caol Ila Single Malt, erinnern die rauchig-maritimen Aromen an eine Zeit, zu der die Leute von Islay noch meist von der Fischerei und vom Torfstechen lebten. Noch immer ...