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Balblair

Vintage Malts in Perfektion - Balblair ist eine der ältesten Brennereien Schottlands. Seit 1790 hat sie ihren Sitz in den nördlichen Highlands nahe dem Städtchen Edderton. Heute ist Balblair die einzige relevante Destillerie, die ihre Premium Single Malts nicht statisch nach Alter, sondern ausschließlich als exklusive Jahrgangs-Selektion vermarktet.

Dabei wird jedes Fass und jeder Tropfen vom Distillery Manager genauestens geprüft. Nur jene Whiskys, die den absoluten Höhepunkt ihrer Reifezeit erreicht haben, werden zur Abfüllung freigegeben. Gereift wird überwiegend in ehemaligen Bourbonfässern, die entweder zum ersten oder maximal zum zweiten Mal zur Reifung benutzt werden. Besondere Abfüllungen erhalten ein Finish in alten Sherry-Fässern. Alle Balblair Vintage Malts beeindrucken mit ihrem harmonisch weichen Charakter, der von feiner Frucht und einer zarten Süße durchzogen ist.

Balblair 1999 - 2016 Vintage Whisky 1,0 L

Balblair 1999 - 2016 Vintage Whisky 1,0 L
Quelle: Balblair Distillery
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Balblair Distillery
Balblair Distillerie
Edderton
IV19 1LB Tain
Schottland
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: Balblair Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1999
Alter: ca. 16 Jahre
Destilliert am: 1999
Abgefüllt am: 2016
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Inhalt: 1,000 Liter
Gewicht: 1,800 kg
56,75 € inkl. 19% MwSt
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Artikel-Nr.: 7495106

Balblair Vintage 1999


Farbe:
Kupfer-Bronze.  Aroma: Die typischen Balblair Aromen, floral und aromatisch, betont durch grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und Vanille. Die American oak, ex-bourbon barrels und Spanish oak ex-sherry butts die bei der Reifung benutzt wurden, brachten eine reiche Würzigkeit und Noten von Leder, Honig und Schokolade.

Geschmack: Honig und Vanille Noten verbinden sich mit einer reichen Würzigkeit und süßem Toffee, was einen körperreichen vintag Balblair ergibt. Im Nachklang ist das lange anhaltende, geschmeidige finish süß und auch würzig.

Ausbau: Matured in American oak, ex-bourbon barrels and Spanish oak, ex-sherry butts


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Balblair Distillery
Es ist der Aspekt des Timings und nicht der Zeit, der unserer Portfolio an Whiskys vom Rest abhebt. Distillery Manager John MacDonald dazu: Ein kontrollierter, präziser Prozess, an Balblair gibt es nichts Mechanisches. Nicht unser Whisky. Noch unsere Methoden. John lässt die Single Malt Vintages einem natürlichen Verlauf folgen und ergänzt dies mit traditionellen Destillationsmethoden.
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