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Balblair

Vintage Malts in Perfektion - Balblair ist eine der ältesten Brennereien Schottlands. Seit 1790 hat sie ihren Sitz in den nördlichen Highlands nahe dem Städtchen Edderton. Heute ist Balblair die einzige relevante Destillerie, die ihre Premium Single Malts nicht statisch nach Alter, sondern ausschließlich als exklusive Jahrgangs-Selektion vermarktet.

Dabei wird jedes Fass und jeder Tropfen vom Distillery Manager genauestens geprüft. Nur jene Whiskys, die den absoluten Höhepunkt ihrer Reifezeit erreicht haben, werden zur Abfüllung freigegeben. Gereift wird überwiegend in ehemaligen Bourbonfässern, die entweder zum ersten oder maximal zum zweiten Mal zur Reifung benutzt werden. Besondere Abfüllungen erhalten ein Finish in alten Sherry-Fässern. Alle Balblair Vintage Malts beeindrucken mit ihrem harmonisch weichen Charakter, der von feiner Frucht und einer zarten Süße durchzogen ist.

Balblair 2005 - 2017 Vintage Whisky 0,7 L

Balblair 2005 - 2017 Vintage Whisky 0,7 L
Quelle: Balblair Distillery
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Balblair Distillery
Balblair Distillerie
Edderton
IV19 1LB Tain
Schottland
Land: Schottland
Region: Nördliche Highlands
Abfüller: Balblair Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2005
Alter: ca. 12 Jahre
Destilliert am: 2005
Abgefüllt am: 2017
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: in Spuren
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,900 kg
47,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 68,21 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7437520

Balblair Vintage 2005


Charakteristik
: Es waren nur eine Handvoll Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche, die im Jahr 2005 belegt wurden, alle ausgewählt von Destillerie-Manager John MacDonald ausgewählt, um den klassischen Balblair-Charakter zu kreieren. Leicht, fruchtig und frisch, verkörpert dieser klassische Vintage den Hausstil von Balblair.

Farbe
: Helles leuchtendes Gold.  Aroma: Vollmundig mit den klassischen Aromen von frischem grünen Äpfeln, gemahlene Gewürze, Honig und Eichenholz. Die ehemaligen Bourbon-Fässer aus American Oak, die bei der Reifung verwendet werden, ergeben zudem Anklänge von Vanille, Leder und Orangen mit einem Hauch von duftendem Schnittblumen, dazu ein Tuch Rauch.

Geschmack: Balblairs typischer Stil von Zitrusplantagen wird gefolgt durch eine intensive Süße von Toffee und Vanille.

Das Finish wir abgerundet durch einen köstlich würzigen, langen Nachklang. Der prächtige Dram ist hell und voller Charakter, ein Sonnenstrahl in einer Flasche.

Ausbau: Gereift zur Perfektion in den Lagerhäusern der Balblair Destillerie in 2nd–fill ex-Bourbon-Barrels aus Quercus Alba (amerikanischer Eiche), ungefiltert und ungefärbt, ungefiltert und ungefärbt.


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Balblair Distillery
Es ist der Aspekt des Timings und nicht der Zeit, der unserer Portfolio an Whiskys vom Rest abhebt. Distillery Manager John MacDonald dazu: Ein kontrollierter, präziser Prozess, an Balblair gibt es nichts Mechanisches. Nicht unser Whisky. Noch unsere Methoden. John lässt die Single Malt Vintages einem natürlichen Verlauf folgen und ergänzt dies mit traditionellen Destillationsmethoden.
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