Tomatin

Charakteristik:
Farbe: Bronze.

Aroma: Tropische Früchte und Wintergewürze aus den Oloroso sherry butts.

Geschmack: Reichhaltig und doch süß, entwickeln sich die fruchtigen Töne zu eichigen Aromen von rohem Heidehonig und gerösteten Kastanien.

Im Nachklang sehr lange jeder Menge Frucht und Wintergewürzen.


Ausbau: Matured in a combination of first fill Spanish Oloroso sherry butts and traditional oak casks

Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, limited edition 800 Flaschen.

Wieder mit batch number, batch 7 mit 800 Flaschen.
Schon im Juni 2015 kam ein batch 1 eines Tomatin 36 Jahre heraus, gereift in einer Kombination von ex-bourbon und ex-Oloroso sherry casks mit 800 Flaschen und mit 46% abgefüllt. Anlaß war damals die Einstellung des Tomatin 30 Jahre als Standardabfüllung.

Mit Ehren und Auszeichnungen überschüttet ist er mit Sicherheit ein ungewöhnlcher malt, ein Fenster in eine andere Zeit.