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Charakteristik: Douglas Laings Rock Oyster ist in seinem Stil sehr maritim und wie der Namensgeber trägt er eine versteckte Delikatesse in seinem inneren. Man darf von den Wellen überspülte Felsen und ozeanisch salzigen, frischen Einfluß im Aroma erwarten und einen viel subtileren Gaumen, der sanftes und recht süßes Torf trägt, parallel begleitet von Rauch, Honig, feuchter Asche, Lakritz und spätem Pfeffer. All das wird säuberlich im langen, nach mehr schmeckenden Finish repliziert.
Ausbau: Höchstwahrscheinlich Bourbon-Barrel.
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Von Fred Douglas Laing 1948 gegründet, ist man spezialisiert auf die Auswahl und Vermarktung von Scotch Whiskies. Bei Douglas Laing selektierte man die besten und seltensten Fässer aus Brennereien in ganz Schottland.