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Wemyss Family Collection Vanilla Burst 0,7 L
Blended Malt Whisky Batch 2017/01

Wemyss Family Collection Vanilla Burst 0,7 L Blended Malt Whisky Batch 2017/01
Quelle: Wemyss Malt
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Wemyss
Wemyss Malts
4 Melville Crescent
EH3 7JA Edinburgh
Schottland
Land: Schottland
Abfüller: Wemyss Malt
Whiskytyp: Blended Malt
Abgefüllt am: 01.06.2017
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 4800
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,500 kg
38,95 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 55,64 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7417376

Wemyss Family Collection Vanilla Burst


Farbe: Zitronengelb.  Aroma: Ein fruchtiger Schwall nach Pfirsichen, Zirtonen-Toffee-Bonbons und Ananassirup mit einem schönes Touch Vanille und gebuttertem Brot.

Geschmack: Zu Beginn sehr nach Vanille, dazu ein Hauch von creme Anglais mit Safran und Ingwer, saftige Eichenholznoten aus einen 1st Fill Boubonfass geformt von Speyside Malts, begleitet von der Süße gereiften Steinobst, weißer Schokolade, gerösteten Mandel und etwas Toffee.

Im Nachklang langanhaltend mit einem Hauch von würziger Eiche und verweilender Vanille.

Ausbau: 15 ehemalige Bourbonfässer, ausgewählt von zwei Brennereien der Speyside, sorgfältig ausgesucht für einen weichen, zarten und fruchtigen Charakter mit Anklängen von Vanille. Zur Reifung verwendete man 15 First-Fill Ex-Bourbon-Barrels von je 200 Litern Inhalt. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoffe.

Besonderheit: Seit August 2017 gibt’s nun auch von Wemyss unter dem Namen Wemyss Family Collection eine wachsende Blended Malt Range. Die beiden ersten Abfüllungen sind der Vanilla Burst und der Treacle Chest.

Für die Wemyss Family Collection soll es jährlich neue Abfüllungen geben, dabei hat Charlie Maclean die Hände im Spiel. Zusammen mit ihm werden frische casks mit noch jungem Whisky ausgesucht und und über die Reifungszeit beobachtet. Sonst werden solche Vattings meist aus Malts hergestellt, die eine gewisse Reifung haben und am Ende der Reifezeit erst erworben werden. Einfacher ist es natürlich, frische Fässer zu kaufen und in eigenen Lagerhäusern zu lagern, wo man jederzeit Zugriff hat. Dann kann man auch Marketing wirksam auf "the family’s private collection of maturing whisky casks" verweisen.

Jedes jährliche Wemyss Family Collection Release wird den Fokus auf bestimmte Einflüsse legen, die whisky treffen können, sei es Regionalität, malt style oder cask Effekte – wobei nicht mehr alle an die Existenz von so was wie Regionalität glauben.


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Bei Wemyss Malts werden nur die besten Fässer, die die Branche zu bieten hat, ausgewäht. Die Auwahl erfolgt durch Isabella Wemyss und Charles MacLean, alle Whiskeys sind durch ihren natürlichen Aromen und Geschmack gekennzeichnet.
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