Yula 21 Jahre Cask Strength Douglas Laing
Aroma: Ein Stil von klarem Ozon und Gischt mit einem späteren driften von sanftem Torf.
Geschmack: Zeigt eine schöne Süße nach Butterscotch, gristig, verkohltes Holz, Barbeque, Asche und einen sanft rußigen Charakter.
Im
Nachklang sind all diese Töne deutlich, dazu verbrannter, süßer Toast, Kräuter-Hustenbonbons und das sanfteste aller Phenole.
Ausbau: Eichenholzfass, ungefiltert & ungefärbt.
Besonderheit: Yula Blended Malt von Douglas Laing trägt den Namen einer nordischen Göttin. Yula machte sich auf die Suche nach ihrem Liebsten, der verschwunden war und hatte ihre Schürze voller magischer Steine. Auf ihrer Reise verlor sie immer wieder einen Stein und die Spur bildete eine Kette von Inseln. Ihre Suche blieb erfolglos, Yula fand ihre Liebe nicht wieder, aber sie ertrank in den trügerischen Gewässern um die Insel Islay herum, dem letzten wie ein Juwel geformten Stein, der heute Islay heißt, der aus ihrer Schürze fiel.
Islay bedeutet in altnordisch “Yula’s Isle”, Yulas Insel. Hier liegt sie begraben an einer Stelle die mit zwei heute noch sichtbaren standing stones markiert ist.
