Benrinnes

Charakteristik: 
Farbe: Leicht rötliches Gold.

Aroma: Überraschend aromatisch. Floral und fast parfümig, aber auch würzig. Sauber und knackig, mit einem Hauch Orange und Limone. Ein Hauch von Ozon und Vanille am Ende..

Geschmack: Recht süß, vanillig und tropisch-fruchtig, aber nicht übertrieben so. Würze, Muskat und Vanille, ein Hauch Pfeffer. Recht cremig mit einiger Eiche aber alles gut eingebunden.

Im Nachklang mittellang. Cremig und würzig.


Ausbau: 1st use hogshead, Cask No. 9075

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition 253 Flaschen.


Benrinnes ist eine Brennerei, die eine Art dreifach Destillation betreibt. Die feints und low wines der zweiten Destillation in der ersten spirit still werden getrennt in der zweiten spirit stil destilliert. Normalerwise werden sie einfach zur nächsten wash distillation zugegeben. Die low wines und feints dieser dritten Destillation werden während der nächsten Destillation in der zweiten spirit still destilliert. Verwirrend, aber wenn es der Qualität dient. Außerdem sind dort noch worm tubs zur Kühlung in Betrieb.
Es gibt allerdings nicht sehr viele Abfüllungen vom Benrinnes, so daß es schwer ist, verschiedene Qualitäten zu vergleichen.