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Aroma: Mild und kompakt nach reifen Äpfeln und Birne, Bienenwachs und Moorkräutern. Herbstlich, mit leichtem Rauch und einer angenehmen Getreidenote sowie Aromen von Wachs und getragenem Leder. Später eher blumig und fruchtig.
Geschmack: Groß und ölig anmutend, süß und Aromen von Vollkorngetreide und Honig. Anfänglich wärmend, mit einer süffigen Stärke. Darunter liegen Pfefferminznoten, leichter Rauch sowie volle, zähe Lakritz. Im Nachklang lebendig, wärmend und scharf, mit Kiefer- und Zedernnoten, leicht rauchig.
Ausbau: Bourbon und Sherry Casks
Besonderheit: Limitierte Abfüllung, Natural Cask Strength, keinerlei Hinweis auf Färbung oder Filtrierung.
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