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Farbe: Gold. Aroma: Verführerische sherrysüße Noten verbinden sich mit delikater Rauchigkeit, es zeigen sich feine Gewürze. Mit der Zeit zeigen sich Honig, Vanille und Birnendrops.
Geschmack: Delikat leicht, mit einer schönen Kombination von Malzigkeit, Rauchigkeit und Sherrysüße. Andeutungen von getrockneten Früchten, Vanille, Zimt und Gewürznelken.
Im Nachklang lange, weich und würzig mit einer delikaten aber feinen anhaltenden Rauchigkeit.
Ausbau: Sherry Casks
Besonderheit: Für einen 10 jährigen wunderbar weich und sehr tief, mit einem finish, das man vone einem viel älteren malt erwarten würde. Familienbetrieb seit 1865 gehört die Glenfarclas Distillery zu den Klassikern der Speyside und ist eine von nur ganz wenigen, welche an der überwiegenden Reifung ihres malts in Sherry casks festhält.
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Hersteller
Die Glenfarclas Brennerei wird mittlerweile in der 5. Generation, seit 1865 von der selben Familie geführt. Glenfarclas Malts werden fast nur in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gelagert. Durch hohe Lagerkapazitäten und einem großem Bestand alter Jahrgänge und Fässer, sowie eine gezielten Pflege und Sorgfalt der Fässer, ist Glenfarclas in der Lage alte Jahrgänge in seinem Standardprogramm anzubieten.