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Farbe: Gold. Aroma: Weiche malzige und verlockende sherrysüße Noten verbinden sich mit delikater Rauchigkeit, es zeigen sich feine Gewürze. Mit etwas Zeit und in einem handwarmen Glas zeigen sich Honig, Vanille und Birnendrops.
Geschmack: Leicht, lebendig und delikat, mit einer schönen Kombination von Malzigkeit, Rauchigkeit und Sherrysüße. Andeutungen von getrockneten Früchten, Vanille, Zimt und Gewürznelken.
Im Nachklang lange, weich und würzig mit einer delikaten aber feinen anhaltenden Rauchigkeit.
Ausbau: Sherry Casks.
Empfehlung: Ein wunderbarer sanfter Single Malt mit komplexen Nachhall, den man eher bei deutlich älteren Whisky's erwarten würde, der mit seiner warmen Sherrynote ein exzellenter Aperitif sein kann.
Besonderheit: Für einen 10-jährigen wunderbar weich und sehr tief, mit einem Finish, welches man von einem viel älteren Malt erwarten würde. Die Glenfarclas Distillery ist seit 1865 immer noch ein Familienbetrieb seit 1865 und gehört zu den Klassikern der Speyside. Sie ist eine von nur ganz wenigen, welche an der überwiegenden Reifung ihres Malts in Sherry Casks festhält.
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Die Glenfarclas Brennerei wird mittlerweile in der 5. Generation, seit 1865 von der selben Familie geführt. Glenfarclas Malts werden fast nur in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gelagert. Durch hohe Lagerkapazitäten und einem großem Bestand alter Jahrgänge und Fässer, sowie eine gezielten Pflege und Sorgfalt der Fässer, ist Glenfarclas in der Lage alte Jahrgänge in seinem Standardprogramm anzubieten.