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Glenfarclas

Glenfarclas 15, 21 und 25 Jahre
Tripack 3 X 0,2 L

Glenfarclas 15, 21 und 25 Jahre Tripack 3 X 0,2 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Glenfarclas Distillery
Glenfarclas Distillery
AB37 9BD Ballindalloch, Banffshire
Schottland
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Glenfarclas Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,600 Liter
91,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 152,92 €/Liter
Lieferzeit: 2-3 Tage *
Artikel-Nr.: 7421328

Charakteristik:

15 Jahre
Farbe: Sehr helles Gold.
Aroma: Sehr schön, Gewürze, starke Sherrynoten, einiges an Rauch und deutliche Ceraliennoten. Leicht nach Veilchen, insgesamt sehr schön balanciert. Erinnert and Herbstaromen, Regen im Wald, rauchiges Torffeuer in der Ferne.
Geschmack: Zuerst recht bitter, was jedoch zu einer angenehmen frischen Sensation führt. Groß, fest getreidig und nussig. Die Gewürze machen den sehr komplexen Charakter aus. entwickelt Süße und florale Noten.
Im Nachklang lange und wärmend, wieder etwas bitter und dann wieder Getreide. Intensiv, Honig, wieder etwas waldig.

21 Jahre
Aroma: Braucht Zeit um sich zu öffnen, mit etwas Wasser eine richtige Wand von Aromen. Reichhaltig, fruchtig mit einigem Toffee, karamellisierter Apfel oder Bratapfel, Malzzucker, Kokosnuß, getrocknete Früchte und Andeutungen von Torf und Bananne. Voller sherry, Butter, die Fruchtigkeit getrockeneter Trauben, Limone, Pfannkuchen. Andeutung von Eiche, Rauch. Die Aromen entwickeln sich langsam, aber deutlich. Im Körper fest, voluminös.
Geschmack: Trocken, ziemlich heidig in allem, ein fester Körper und reichhaltig, immens, Gewürze, Rosinen, Ingwer.
Im Nachklang viel Sherry, süß, duftig, bemerkenswert lang. Kraftvoll, Heide und Farne. Hat eine tolle Balance.

25 Jahre
Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Aroma: Komplex, aber fein, delikat getorft, verührerische Aromen von Orangenmarmelade, Honig, frisch gemahlener Kaffee, Sherry und Nüsse. Einiges an Eichentannin.
Geschmack: Voll im Körper und robust, der Sherry und die Eiche kämpfen um Aufmerksamkeit, aber keiner gewinnt die Oberhand. Eine kraftvolle, nussige Rauchigkeit.
Im Nachklang intensiv, lange anhaltend, trocken, rauchig unjd malzig. Wunderschön nach dunkler belgischer Schokolade.

Ausbau: Überwiegend Refill Sherry Casks

Besonderheit: Ein Probierpack mit drei Minis des 15 jährigen, 21 jährigen und 25 jährigen Glenfarclas. Sie haben 2 x 43 und einmal 46% Alkoholgehalt.
Auf der Rückseite hebt Glenfarclas etwas hervor, was auf der homepage bestätigt wird. Und das ist eine große Überraschung, denn man dachte, diese Praxis sei in Schotland ausgestorben: direkt mit Feuer unter der Brennblase beheizte stills.

"Distillation (First and Second)
Distilling twice, the six traditional direct-fired copper pot stills, the largest on Speyside, transform the cloudy 'wash' into the crystal-clear new spirit required for maturing into the finest Glenfarclas Single Malt Scotch Whisky.
Many modern stills are heated internally by steam filled unit heaters. This method heats the 'wash' more gently, thus increasing the life span of the still. However, the final flavour can be different, and Glenfarclas continue to use traditional 'direct fired' stills.
The larger 'wash stills' are required for the first distillation and smaller 'spirit stills' for the second distillation. Characteristic of direct fired stills, each wash still has a 'rummager' fitted inside. A 'rummager' is a rotor arm, with chains lining the inside of the still. As it rotates, the wash is prevented from sticking to the still."


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Glenfarclas Distillery
Die Glenfarclas Brennerei wird mittlerweile in der 5. Generation, seit 1865 von der selben Familie geführt. Glenfarclas Malts werden fast nur in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gelagert. Durch hohe Lagerkapazitäten und einem großem Bestand alter Jahrgänge und Fässer, sowie eine gezielten Pflege und Sorgfalt der Fässer, ist Glenfarclas in der Lage alte Jahrgänge in seinem Standardprogramm anzubieten.
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