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Farbe: Rötliche Bronze. Aroma: Wenig fruchtig, dafür viel vom Holz, nichts störend, aber eben anders. Floral-blumig nach Nektar, Wildblumen, sehr elegant, Unmengen reifer Aprikosen und frische Ananas.
Geschmack: Fest, gut strukturierte Tannine, Unmengen von gerösteten Nüssen, getoastetes Kleingebäck, Praline, Nougat, Schokolade, Cappuccino, Vanille, etwas von gutem Demerara Rum. Zum abschluß wieder mehr Holz, Aprikose, Bisquit und ein ganz wenig Rauch. Im Nachklang sehr lange, toastig, vanillig, obwohl von Holznaten geprägt, dennoch ausgewogen.
Ausbau: Quarter Casks
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Die Glenfarclas Brennerei wird mittlerweile in der 5. Generation, seit 1865 von der selben Familie geführt. Glenfarclas Malts werden fast nur in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gelagert. Durch hohe Lagerkapazitäten und einem großem Bestand alter Jahrgänge und Fässer, sowie eine gezielten Pflege und Sorgfalt der Fässer, ist Glenfarclas in der Lage alte Jahrgänge in seinem Standardprogramm anzubieten.
