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Aroma: Voll, komplex, verbindet Frucht und Gewürze wie ein Früchtekuchen. Dazu Noten von Eichenholz. Im Körper sehr fest.
Geschmack: Nüsse, Eichenholznoten, außerordentlich tief, warm und reichhaltig, mit anhaltenden Frucht- und Nußschokoladen Aromen. Im Nachklang kräftig, eichenholztönig, leicht rauchig-torfig.
Ausbau: Sherry Casks
Besonderheit: Glenfarclas ist einer der Malts, die hohes Alter im Faß gut vertragen, ohne von der Eichenholz überwältigt zu werden. Mit 30 Jahren bekommt man eine Ahnung davon.
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Die Glenfarclas Brennerei wird mittlerweile in der 5. Generation, seit 1865 von der selben Familie geführt. Glenfarclas Malts werden fast nur in ehemaligen Oloroso Sherryfässern gelagert. Durch hohe Lagerkapazitäten und einem großem Bestand alter Jahrgänge und Fässer, sowie eine gezielten Pflege und Sorgfalt der Fässer, ist Glenfarclas in der Lage alte Jahrgänge in seinem Standardprogramm anzubieten.