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Farbe: Sehr helles Gold. Aroma: Blumig, frisch und zart. Apfelholz, Heide, gebackene Früchte mit Getreiden, Zitrus und Birne. Mit der Zeit frisch gesägtes Holz, Freesien und getrocknete Orangenschale. Komplex, sicher aber auch sehr leicht und sehr sauber.
Geschmack: Leicht und aromatisch, alle Noten des Aromas wiederholen sich, mittelgewichtig im Körper und sehr sanft. Süß, malzig mit Anklängen von Vanille. Balance von Süße, blumigem und fruchtigem Aroma.
Im Nachklang lange anhaltend, mild und wärmend. Trocken und sauber. Es ist fast zu erwarten, daß in diesem Malt mit 12 Jahren, etliches an älteren Jahrgängen enthalten ist.
Ausbau: Bourbon und Sherry Casks.
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Nicht ohne Stolz weist man bei The Glenlivet gerne darauf hin, daß die von George Smith auf der ehemaligen Upper Drumin Farm gegründete Brennerei in der Region Speyside die erste in dieser Region war, die nach Einführung des englischen Zollgesetzes von 1823 eine Lizenz zum Brennen erwarb. Schon Jahre zuvor war die Qualität dieses Whiskys dem englischen Königshaus aufgefallen. So verlangte King George ...