Glenrothes Peated Cask Reserve
Nachdem sich Glenrothes mit Ihrer Firmengeschichte beschäftigte, stieß man auf eine frühere Verbindung zur Islay Distiling Company aus dem Jahr 1987. Dies gab den Anreiz für diese getrofte Abfüllung und so enstand ein wunderschöner Single Malt.
Als Basis wählte man ein Fass mit torfigen Islay Whisky aus dem Jahr 1992. Mit einem guten Gefühl für die richtige Reifezeit bekam der Whisky einen exquisiten Touch Torfrauch, die den wunderbaren Glenrothes Charakter unterstützt. Es wird woh nicht der letzte torfige Glenrothes sein.
Farbe: Ein mittlerer Goldton. Im Aroma ein leichter Duft von Brennnesseln, dazu neues Leder, Torf, Muskat und ein Hauch Weißwein.
Im Geschmack ein sanfte, torfige Rauchigkeit, etwas Vanille, Gewürze und Zitrusschalen. Im Nachklang leicht würzig und anhaltend.
Ausbau: Ex-Bourbon-Barrles, danach ein Finish in ex-Islay-Casks.
