Linkwood 26 Jahre 1989 Valinch & Mallet
Farbe: Gold.
Aroma: Reichhaltig, süß und fruchtig mit Aromen von Zedernholz, Honig, Birnendrops, Heu, Weingummis, Anansas, feuchtem Keller, erdigen Tönen, einem Hauch Heidelbeeren, Holunder, Orangenzesten, Ingwersirup, Vanille, Zimt, grüne Blätter, weißer Pfeffer, prickelndem Alkohol, einem Hauch Spargel, Vanillecreme, Citrus, frisch gebackener Pastetenkruste, leicht säuerlichem Tabak, Anis, einem Hauch Menthol und subtiler Eiche. Alles klar?
Geschmack: Ein kraftvoller, süßer, leicht dünner und würziger Whisky mit Aromen von heimeligem Puderzucker, Marshmallows, Ahornsirup, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Apfel, Trauben, Traubenkernen, Birne, einem Hauch Lösungsmittel, subtilen Tanninen, Malz, einem Hauch Beeren, eine Art Süßholzwurzel und subtile Eiche. Im Nachklang lange und süß im finish mit Aromen von Honig, Puderzucker, leichten Tönen nach frischen Früchten, subtilen Gewürzen, Vanille, Pfeffer, Getreide und subtile Eiche.
Ausbau: Einzelfassabfüllung in Fassstärke, Bourbon Hogshead.
Besonderheit: Das mit den Einzelfaßabfüllungen ist so eine Sache, es gibt Hinweise auf Faßteilungen. Zwar keine Packungen aber durchaus edel mit dem kupfernen, gravierten Schild und dem nicht billigen Papieretikett. Die Serie nennt sich Hidden Casks Collection. Valinch & Mallet Limited sind eine Private Limited Company die am Freitag, den 04. September 2015 in Großbritannien registriert wurde. Da sie bereits 2014 Flaschen gefüllt hat, muß sie älter sein. Der Name, noch ohne richtigen Blick auf das Etikett, erinnerte sofort an Wilson & Morgan und in der Tat sind die Gründer von Valinch & Mallet zwei angeblich in London lebende Italiener.
