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Farbe: Leicht bräunliches, schmutziges Gold. Aroma: Sofort aromatisch. Leicht nach Apfel und natürlicher Süße, die sich in Richtung Fruchtsirup bewegt. Die typische Linkwood Sauberkeit steht im Vordergrund, sie fügt dem malt Charme und Gracie hinzu durch zarte Andeutungen von Blumen, Kirschblütenliqueur. Etwas Wasser betont die Früchte aus dem Obstgarten, heißer Apfelkuchen, Zitronen und Ingwer Tee.
Geschmack: Leicht parfümiert, mit einer sauberen Säure. Etwas nach Amalfi Zitronen führt zu schöner Intensität und geht alles in eine schöne ruhige Aromenentwicklung über. Etwas Wasser zeigt den eher geringen Einfluß des Holzes, bringt Citruszesten und blumige Noten von Lilien. Recht leicht.
Im Nachklang überraschend trocken und kurz.
Ausbau: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, Hogshead.
Besonderheit: Die Familie Wemyss, gesprochen Weems, Wemyss Malts ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Edinburgh. Als unabhängiger Abfüller werden unter "Wemyss Malts" Einzelfaßabfüllungen, selektiert in Zusammenarbeit mit Charles MacLean, mit merkwürdigen Namen wie Fennel Finale, Fenchelfinale oder Persian Anise auf den Markt gebracht. Man möchte mit der Namesgebung des Charakter des Fasses herausstellen.
Zum Wemyss Portfolio gehört auch eine Serie von handcrafted Bended Malts, wie Spice King, Peat Chimney und The Hive, ausgesuchte Einzelfaßsabfüllungen so ziemlich aller verfügbaren schottischen Destillerien, sowie der Premium Blend mit dem Namen Lord Elcho.
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