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Macallan

Macallan 15 Jahre Double Cask 0,7L

Macallan 15 Jahre Double Cask 0,7L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
The Macallan Distillers Ltd.
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Macallan Distillery
Typ: Single Malt
Alter: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 43,0 % vol
Torfgehalt: keiner
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
124,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 177,86 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7497653

Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Goldener butterscotch.

Aroma: Getrocknete Früchte, Toffee und Vanille, mit gebackenem Apfel, balanciert mit Noten von Honig und Schokolade.

Geschmack: Süße Rosinen und Sultaninen bauen sich auf mit Andeutungen von Vanille, Holzwürze und Citrus.

Im Nachklang wird warmer Ingwer zu Karamell und Citrus mit einem cremigen Mundgefühl.


Ausbau: Oloroso sherry seasoned American and European oak casks 

Besonderheit: natural colour, keine Angaben, bestimmt gefiltert.

Macallan nimmt wohl - wie viele andere inzwischen auch - new American oak, keine ex-bourbon casks und “seasons” als wörtlich würzt oder besser konditioniert diese in Spanien durch Befüllung mit Oloroso sherry für eine unbekannte Zeit. Diese “seasoned” American oak sherry casks werden dann von Macallan genutzt um für mindestens 15 Jahre malt für den Double Cask zu reifen. Dieser wird dann mit Macallan aged in European oak sherry casks gevattet und bei uns mit 40% in de USA mit 43% abgefüllt. Die European oak dürfte auch seasoned sein.
Unschwer zu erkennen, daß mit dem seasoning also schon vor einiger Zeit begonnen wurde… wahrscheinlich schon früher. Was daran das double cask ist? Gute Frage, die whiskies sind jeweils nur in der einen Faßart.

"Two distinct oaks create the perfect harmony within one exceptional single malt whisky. Our Double Cask whiskies are aged in two types of oak, in specially selected hand-crafted casks seasoned with dry Oloroso sherry. American oak imparts delicate flavours of vanilla, citrus and butterscotch. European oak delivers the unmistakable subtle spice of The Macallan. Once matured after 15 years, these two exceptional whiskies unite to create a distinctive single malt with a sweeter, warmer taste and character. Enjoy it neat, over ice or in a serve."

"Double Cask
Hierbei handelt es sich um eine Kombination des klassischen Macallan-Stils mit der unverkennbaren Süße amerikanischer Eichenfässer. Die perfekt ausgewogene Reifung erfolgt in handverlesenen, mit Sherry aromatisierten amerikanischen und europäischen Eichenfässern.
Das ungebrochene Engagement von The Macallan für die außergewöhnliche Handhabung von Holz bestimmt jeden Aspekt der Herstellung unseres Whiskys – und in Double Cask werden die alte und die neue Welt vereint, um einen unverwechselbaren Macallan zu kreieren. Unsere Produktreihe Double Cask ist die perfekte Kombination von handverlesenen amerikanischen und europäischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten Eichenfässern und ist eine Hommage an die Fusion dieser beiden Stile, die für einen einmaligen Charakter sorgt, aber zugleich auch altbekannte Geschmacksmerkmale bewahrt.
Für die Herstellung von Double Cask lassen wir frisches Eichenholz über Tausende Kilometer von Amerika nach Spanien verschiffen, wo die Fässer zusammengesetzt und mit Sherry aromatisiert werden, bevor sie für die weitere Lagerung in unsere Destillerie in Speyside gebracht werden. Die darin reifenden Whiskys werden dann auf harmonische Weise mit Single Malts aus allerbesten europäischen Eichenfässern vereint.
Diese Vermählung erzählt die Geschichte einer Reise, die verschiedene Welten miteinander verbindet, und offenbart den unvergleichlichen Zeitaufwand sowie das außergewöhnliche Engagement für meisterhafte Verarbeitung, für das The Macallan seit 1824 bekannt ist. Die vollkommene Beherrschung der für diese Kombination erforderlichen Verfahren führt zu einer perfekten Partnerschaft zwischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten amerikanischen und europäischen Eichenfässern, die für eine Produktreihe mit einer außergewöhnlichen Mischung von Vanillearomen und subtil würzigen Tönen sorgt."


  1. *

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