Mortlach

Charakteristik: Der 18-jährige Mortlach ist der perfekte Whisky für alle, die auf der Suche nach einem besonders intensiven Single Malt Erlebnis sind. Seine erstaunliche Komplexität erhält der luxuriöse Whisky dank des feinen Zusammenspiels aus seinem kräftigen Geschmack, einer malzigen Süße und einer ausgewogenen Säure. Dem nicht gerade billigen 18 jährigen hat man einen Schuhkarton spendiert, von dem man fast vermuten könnte, er enthielte eine 0,7 ltr. Flasche. Tut er nicht, aber es ist auf ihm zu lesen. Eine leuchtende Bernstein-Farbe führt ein zu Aromen von frischem grünen Apfel und getrockneten Rosinen mit einem pikanten Kern, erfüllt mit kandierter Kastanie und schwarzer Johannisbeere und später, getoasteter Eiche. Es gibt auch eine intense, honiglastig Süße am cremig-geschmeidigen Gaumen. Balanciert von Cacao, reicher Fruchtigkeit von Damaszener Pflaume und einer röstig, würzigen Tiefe, all das baut sich auf zu einem appetitlichen, bitter-süßen und trocknenden finish.

Ausbau: Bourbon und Sherry Cask