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Pittyvaich

Pittyvaich 25 Jahre 1989 - 2015 Special Release Whisky 0,7 L

Pittyvaich 25 Jahre 1989 - 2015 Special Release Whisky 0,7 L
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Pittyvaich
Diageo Deutschland GmbH
Reeperbahn 1
20359 Hamburg
Deutschland
Land: Schottland
Region: Speyside
Abfüller: Diageo
Typ: Single Malt
Jahrgang: 1989
Alter: 25 Jahre
Destilliert am: 1989
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 49,9 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: keiner
Flaschenanzahl: 5922
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,600 kg
317,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 453,57 €/Liter
Limitierung: 1 Artikel pro Kauf
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Artikel-Nr.: 7479906

Pittyvaich 25 Jahre Special Release


Farbe:
Goldgelb.  Aroma: Feste, honigsüße Aromen von vergorenem Malz und einem Schuß Mandelöl. Dann delikate Fruchtnoten von Ananas, gebackenem grünen Apfel und Erdbeerkonfitüre, dem ein Anklang von Vanillebiskuit und Vanillesauce folgt. Wasser macht ihn herrlich süß und rund und verleiht ihm eine duftend ölige Note. Die Fruchtnote entspricht nun geschnittener Banane mit Honig auf Malzcerealien sowie weichen Fruchtbonbons und Gerstenmalz.

Geschmack: Erstaunlich mild in natürlicher Fassstärke, geschmacklich insgesamt süß und kühlend, mit leichter Säure. Bei der Entfaltung warme Nussigkeit, immer noch ölig und malzig im Bukett. In der Mitte des Gaumens feine buttrige Obsttorte. Mit etwas Wasser angereichert wird er in seiner Textur dicker, wärmender und trockener, im Geschmack mit gemischten Trockenfrüchten und einer ausbalancierenden Säure knackiger Äpfel. Im Körper mittelschwer. Im Nachkang mittellang und wärmend. Kräuter mit einem Hauch Torf, später trockener und mit einem Nachgeschmack nach Heidehonig. Mit Wasser milder: nach wie vor süß und leicht ölig mit einer ausbalancierenden Bitterkeit. Würzig und leicht aromatisch.

Ausbau: Refill American Oak Hogshead und First Fill Ex Bourbon Barrels. Nach 25 Jahren in Refill American Oak Hogshead und First Fill Ex Bourbon Barrels hat diese auf 5.922 Flaschen limitierte Auflage noch 49,9% Vol..

Besonderheit: Mit 25 Jahren war dieser Pittyvaich länger im Faß als die Brennerei produziert hat. 1975 eröffnet und bereits 18 Jahre später wieder geschlossen, machen Abfüllungen dieser Destille zu extrem seltenen Single Malts. Destillerie geschlossen und abgerissen. Die 1975 in der Speyside gebaute Destillerie hatte nur eine kurze Existenz. Pittyvaich distillery wurde von Arthur Bell & Sons Ltd. gebaut, um malts für die Bell's blends zu machen. Pittivaich war sehr modern und für ihre Zeit mit high-tech ausgestattet. Sie hatte 2 wash stills und 2 spirit stills. Nach der Übernahme von Bell's durch UDV Diageo ging fast die gesamte Produktion in die blends der UDV group. Warum auch immer, wurde Pittyvaich distillery 1993 geschlossen und es fanden nur noch Destillierexperimente statt. Aber auch das war irgendwann vorbei und 2002 wurde Pittyvaich dem Erdboden gleich gemacht. Das ist wörtlich zu nehmen. 1975 wurden die Bailliemore und Convalleys Springs als Wasserquellen erschlossen, ob sie nicht genug Wasser hatten oder warum auch immer, United Distillers & Vintners haben sie 10 Jahre nach der ganz großen Krise in der zweiten, kleinen Schließungswelle, der auch z. B. Rosebank zum Opfer fiel, 1993 mothballed. Die "Eigentümerabfüllung" ist diese Pittyvaich 12 Year Old aus der Flora & Fauna Series. Erstaunlich daß es davon noch Flaschen gibt. Unabhängige Abfüller haben ihn auch hin und wieder, aber die Abfüllungen werden zunehmend älter und teurer.


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