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Farbe: Gold Bullion (hat mit Fleischbrühe nichts zu tun). Aroma: Geißblatt, Melone und Marzipan mit einer würzigen Kante, die Balance hinzufügt. Etwas Wasser und ein üppiger fruchtiger Start zeigt sich mit Banane, Waldblumen und einem reichen, nussigen Charakter.
Geschmack: Beladen mit Honig und gestützt von einer erhebenden Zestigkeit, welche abgleitet in Würze und peppiges Salz. Wenn er sich nach einiger Zeit öffnet, stechen Vanille und Sultaninen, gefolgt von Noten getoastetem Eichenholz hervor. Im Nachklang eine glorreiche Kombination von volumigem Sauternes und klasse Arran Malt - eine reichlich belohnende Partnerschaft.
Ausbau: Traditional Oak Cask, finished in Sauternes Casks
Besonderheit: Die "Cask Finish Range 2010" genannte Serie besteht - bisher - aus Amarone, Port und Sauternes finishings. Alle haben ein unbekanntes Alter und eine unbekannte Zeit der zweiten Reifung. So wird jedenfalls das Finish auf den Tubes genannt. Sonst leider keine weiteren Angaben.
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Seit mehr als 150 Jahren gab es somit wieder eine Whiskybrennerei auf der Insel. In früheren Zeiten gab es viele Distillerien auf Arran, etliche davon natürlich illegal, etwa 50 sollen es Anfang des 19. Jahrhunderts gewesen sein.
