Arran Malt Sherry Cask Finish
Charakteristik: Noten von geschmeidiger dunkler Schokolade, Haselnuß und die Süße reifer Feigen verbinden sich wunderschön um die perfekte Vermählung des Oloroso sherry casks und dem Arran malt zu präsentieren.
Ausbau: Traditional Oak Cask, finished in Oloroso Sherryfass, ungefiltert und ungefärbt.
Besonderheit: Wenn nicht alles trügt, gab es als die Cask Finishes noch finished in... hießen schon mal ein sherry finish.
Die "The Arran Malt Cask Finishes" genannte Serie besteht Amarone, Port, Sauternes und nun neu einem Sherry Finish. Alle haben ein unbekanntes Alter und eine unbekannte Zeit der zweiten Reifung.
Die 1995 an der Nordküste der Insel errichtete Destillerie braucht Platz für immer mehr Besucher. Gegenwärtig wird bei Arran bereits gebaut um die Zahl der Stills von 2 auf 4 zu verdoppeln und es entsteht ein neuer Blending Room.
Daher hat man an der Südküste bei Lagg ein Gelände ins Auge gefaßt, dem die Destillation von Whisky nicht ganz fremd ist. Arran wird dort die erste legale Destillery seit 1837 errichten, als hier die Lagg Distillery geschlossen wurde.
Die neue Anlage wird Arran mehr Platz für Lagerung und Produktion verschaffen und ein neues Visitor-Centre beherbergen. Sie soll auch der Ort sein an dem in Zukunft die torfige Arran Malts hergestellt werden. Seit Ende 2018 soll hier gebrannt werden.
