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Charakteristik: Laut "The Nose" Richard Patterson: In der Nase nimmt man beerige Noten von Wald- und Himbeeren, dazu karamellisierte Bananen, Ananas und Manuka Honig wahr. Ein Hauch von Schokolade und Toffee vervollständigen diesen meisterhaften Malt Whisky. Im Geschmack zuerst schwarze Maraschinokirschen, Lakritz und Toffee. In der Breite Marzipan und ein Hach von Javakaffee, Balsamico und Ingwer. Zum Schluß erfüllen Muscovadozucker und flüssige Schokoladensauce den Gaumen. Im Nachklang dunkle Schokoladenflocken auf einer Faßdaube. Komplex und recht lange anhaltend.
Ausbau: Matured in Sparkling Bouvet Ladubay Wine Cask from the Loire Valley.
Besonderheit: Während dem Feis Ile auf Islay, The Islay Festival of Malt and Music stattfindet, feiert man nebenan auf der Isle of Jura das Tastival. Dafür haben Whyte & Mackay wieder eine limitierte Jura Tastival Abfüllung herausgebracht. Gereift wurde dieser Jura in Sparkling Wine Casks aus dem Hause Bouvet Ladubay in Saumur, Maine-et-Loire, Frankreich und abgefüllt in Cask Strength.
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Die Isle of Jura liegt vor der Westküste Schottlands. Sie liegt lediglich 60 Meilen Luftlinie von Glasgow entfernt, aber es dauert trotzdem eine Weile, bis man sie erreicht. Eine Straße, eine Brennerei, ein Pub, ein Geschäft und eine Gemeinde. Sie wird häufig als abgelegen beschrieben und selbst George Orwell ging, als er gerade an 1984 schrieb, so weit, sie den am schwierigsten zu erreichenden ...