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Jura 8 Jahre 2006 Douglas Laing Whisky Single Minded
Farbe: Weißwein, zumindest beinahe, naturtrüb.
Aroma: Beginnt jugendlich - was auch sonst - frisch und lebendig. Gewürze und Cerealien, Kiefernzapfen, feuchtes Stroh mit Malz und Zitronenzesten.
Geschmack: Gristig süß mit salzhigem Karamell, Keksen und grasigen Noten. Im Nachklang lang, mit einem Charakter von Zitronenkonfitüre und verbranntem gebutterten Toast mit Honig.
Ausbau: Ein vattings von 2 Sherry Butts.
Besonderheit: Die Aufmachung der Packung erinnert sehr an die McGibbons Provenance Range von Douglas Laing, allerdings fehlt auf den Packungen und den Etiketten jeder Hinweis darauf, daß die malts werde gefärbt noch gefiltert sind. Bei der merkwürdigen Stärke der Single Minded Abfüllungen von 41,5% Alkoholgehalt ist eine chill-filtration wahrscheinlich, obgleich der unabhämgige Abfüller Douglas Laing seine Single Malts laut Aussage von Fred Laing nie färbt oder kühl-filtriert. Und dieser Jura sieht nicht gefärbt aus - wer würde sich die Mühe machen mit solch einem Ergebnis?
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Die Isle of Jura liegt vor der Westküste Schottlands. Sie liegt lediglich 60 Meilen Luftlinie von Glasgow entfernt, aber es dauert trotzdem eine Weile, bis man sie erreicht. Eine Straße, eine Brennerei, ein Pub, ein Geschäft und eine Gemeinde. Sie wird häufig als abgelegen beschrieben und selbst George Orwell ging, als er gerade an 1984 schrieb, so weit, sie den am schwierigsten zu erreichenden ...
