Jura The Loch
Market Loch, gefunden 1000 Meter über dem Meeresspiegel, hat eine Bedeutung für die Jura Brennerei die micht zu unterschätzen ist. Es ist ein ruhiger und fast spiritueller Ort, sein reine Wasser erweckt den Jura Whisky zum Leben. Die Verpackung zeigt ein Bild, fotografiert im Frühjahr.
Farbe: Mahagoni und Gold.
Aroma: Aroma von Treacle-Cake, (Kuchen mit Sirup), gebackenem Apfel und Praline.
Geschmack: Gefolgt von schwarzem Kaffee, tropischem Fruchtsalat und gemörsertem schwarzem Pfeffer.
Ausbau: Reifte in American White Oak Ex-Bourbon Fässern und verfeinert mit einem reichen Abgang von handverlesenen Pedro Ximénez Sherry Fässern, die zuvor 30 Jahre alten Pedro Ximénez Sherry Wein aus einem einzigen Weingut Jerez Bodega gehalten haben
Besonderheit: Begonnen hat es im Oktober 2017 als Jura eine neue Serie für denTravel Retail vorstellte, alle schon abgefüllt in der neuen Flasche und einer neuen Packung. "the range marks the introduction of a new signature style for the brand."
Interessant war auch Folgendes, die vier neuen Travel Retail Whiskies kombinieren Highland und Isle of Jura Stile, gereift in American white oak ex-Bourbon Barrels und dann alle mit einem Finish in handverlesenen Sherryfässern, in denen zuvor Pedro Ximénez Sherry für 15, 20, 30 und 40 Jahre lagerte.
Diese vier Jura Single Malt haben die Bezeichnung:
The Sound mit 42.5% ABV, finished in 15yo Pedro Ximénez sherry casks The Road mit 43.6 ABV, a finish from 20yo Pedro Ximénez sherry casks
The Loch mit 44.5% ABV, finished in casks from a 30yo Pedro Ximénez
The Paps mit 45.6% ABV, a 19yo single malt, enhanced in casks from a 40yo Pedro Ximénez.
Es ist eine Verneigung vor der alten Jura Brennerei die bei ihrer Gründung einen Whisky produzierte, der den Whisky von der Nachbarinsel Islay sehr ähnlich war.
Nach dem Neubau der 1960er Jahre hatte damit nichts am Hut und Jura galt als ungetorft, weshalb Jura Malts lange Zeit als Insel-untypisch galten. Im Geist der Erfordernisse zum Blenden der 1960er Jahre konzipiert, kann sie nur das liefern, wofür und wie sie gebaut wurde, leichteren und fruchtigen Malt.