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Ledaig

Ledaig 1996 Vintage Whisky 0,7 L
Sherry Cask Finish bottled 2015

Ledaig 1996 Vintage Whisky 0,7 L Sherry Cask Finish bottled 2015
Quelle: Tobermory Distillery
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Ledaig
Tobermory Distillery
Isle of Mull
PA75 6NR Tobermory
Land: Schottland
Region: Isle of Mull
Abfüller: Tobermory Distillers Ltd.
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 1996
Alter: 19 Jahre
Destilliert am: 1996
Abgefüllt am: 2015
Alkoholgehalt: 46,3 % vol
Torfgehalt: mittel
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 2,200 kg
137,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 196,43 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
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Artikel-Nr.: 7490644

Ledaig 1996 Vintage Sherry Cask Finish


Farbe: Ein blasses Gold.  Aroma: Ansprechend rauchig, Toffee, Karamell, Apfel, ein Touch Minze und etwas Zirtus.

Geschmack: Eine Schwall von knackigem Torf, ein krasser Gegensatz zu den reichhaltigen Noten die am Gaumen explodieren. Es zeigt sich schwarzer Pfeffer dann schwallweise eine leichte Sherrysüße.

Im Nachklang geschmeidig mit einem salzigen Anklang zum Ende hin, welcher sich bald verflüchtigt und der Glut von Torf- und Holzscheiten, sowie einem rauchigen Finale Platz macht.

Ausbau: Ungefiltert und ungefärbt, gereift in Oak Casks, finished in Oloroso Sherry Casks.

Besonderheit: Auf dem Etikett der Flasche, sowie in dem beiliegenden Büchlein steht Matured in Oloroso Casks, auf der Packung allerdings nur Sherry Cask FInish. Auch die Die Pressemitteilung ist hier nicht hilfreich, durch seine Lagerung in Oloroso Sherry Fässern erhält der getorfte Single Malt seine Vielschichtigkeit.

Der 1996er Vintage Single Malt Scotch Whisky von der Isle of Mull stammt aus dem Jahr der Wiederaufnahme der Produktion von getorften Whiskys in der Tobermory Distillery.

Durch seine Lagerung in Oloroso Sherry Fässern erhält dieser wunderschön getorfte Ledaig eine Komplexität, dazu etwas Frucht von Äpfels mit einem Hauch von Minze und feinen Zitrusanklängen. Abgerundet durch ein rauchiges Finale.

Die heutige Tobermory-Destillerie wurde 1798 von John Sinclair als Ledaig-Destillerie (ausgesprochen led-chigg; gälisch für "sicherer Hafen" gegründet. Die meiste Zeit des 19. Jahrhunderts verbrachte sie ungenutzt, bis sie schließlich im Jahr 1916 zur DCL überging. Die DCL betrieb die Destillerie für mehrere Jahre bis auch dieses Unternehmen sie im Jahr 1930 wieder schloss.

Erst 1972 wurde die verlassene Tobermory Destillerie dann erneut zum Leben erweckt. Sie wurde von einer Unternehmensgruppe gerettet, die sich von der verträumten Brennerei gegenüber einer der meistfotografierten Meeresbuchten Schottlands verführen ließ." (Diese frühen 1970er Ledaigs haben einen fabelhaften Ruf... dürften aber inzwischen fast ausgestorben sein).

Diese Wiederbelebung war ein außergewöhnlicher Akt für eine Destillerie, in der man seit über 40 Jahren keinen Tropfen Whisky mehr produzierte. In der Vergangenheit hat die Destillerie verschiedene Phasen der Whiskyherstellung durchlaufen, es wurden sowohl getorfte als auch ungetorfte Whiskies produziert, sagt Dr. Kirstie McCallum. Daher wurde entschieden, im halbjährigen Wechsel sowohl Tobermory aus ungetorftem Malz als auch Ledaig aus stark getorftem Malz zu produzieren.

Durch den Verzicht auf die Kältefiltration (un-chill filtered) und einem Alkoholgehalt von 46,3 % glänzen beide (Standard-) whiskies mit einer unnachahmlichen Fülle an Aromen, die den Geist der Isle of Mull bis auf die Zunge tragen.

Seit 1993 blüht das kostbare Kleinod als Teil von Burn Stewart Distillers (heute Distell International Ltd.) wieder auf. In 2017 produziert die Destillerie aufgrund notwendiger Renovierungs- und Erweiterungsarbeiten kurzfristig nicht, steht aber den Isle of Mull-Besuchern offen."

Bereits 2014 wurden bei Tobermory, die seit der Wiedereröffnung von 1971 in Betrieb befindlichen Stills, in welchen die einst die legendären 1970er Ledaigs destilliert wurde, gegen Neue ausgetauscht. Es ist nicht ganz klar, ob dabei auch die Kapazität der Brennerei erhöht wurde. Seit 31.02.2017 ist die Tobermory Brennerei wegen notwendiger Reparaturarbeiten, und um ein neues Besucherzentrum zu errrichten, geschlossen.


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