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Springbank

Springbank 12 Jahre Cask Strength 0,7 L
55,3%, bottled 08.01.2020

Springbank 12 Jahre Cask Strength 0,7 L 55,3%, bottled 08.01.2020
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Springbank Distillery
Land: Schottland
Region: Campbeltown
Abfüller: Springbank Distillery
Typ: Single Malt
Alter: 12 Jahre
Destilliert am: ca. 2007
Abgefüllt am: 08.01.2020
Alkoholgehalt: 55,3 % vol
Fassstärke: Ja
Torfgehalt: leicht
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
63,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 91,07 €/Liter
Limitierung: 1 Artikel pro Kauf
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Verfügbar: 48 Artikel
Artikel-Nr.: 7421651

Charakteristik:
Farbe:
Bronze.

bottlers note: Aroma: Frische blumige Noten, weißes und grünes Weingummi, Holzspäne, kandierter Ingwer und schwarze Lakritze.

Geschmack: Anfangs reich & malzig, Gewürzkekse und Shortcake mit salzigem Karamell, mit einem schönen öligen und kernigen Mundgefühl. Gesalzene Brezeln, Iberico-Schinken und klassischer Springbank Rauch folgen.

Im Nachklang setzt sich der Rauch neben Meersalz, dunkler Schokolade, frisch gemahlenem Kaffee und Zitronensorbet fort.


Ausbau: matured in 65% Bourbon and 35% Sherry casks

Besonderheit: Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited edition.
Verfügbar auf der homepage von Springbank seit 07. 02.2020.
Für die die mitzählen ist der aktuelle CS 12 Jahre mit 55,3% das 20. batch, wahrscheinlich auch hier wieder weltweit nur 9000 Flaschen.

Springbank, die Campbeltown Distillery, die es geschafft hat, die amerikanische Prohibition zu überleben. Allerdings war Geld lange Jahre knapp und so ist Springbank eigentlich ein arbeitendes Museum, zumindest bekommt man diesen Eindruck bei einem Besuch. Schön, daß sich diese "Rückständigkeit" auch bei den Arbeitsmethoden zeigt. Springbank versucht noch, alles vom Mälzen bis zur Abfüllung selber zu machen, wobei es hilfreich ist, daß William Cadenhead, Schottlands ältester unabhängiger Abfüller, zur gleichen Firma gehört. Die malts werden grundsätzlich nicht gefiltert und nicht gefärbt, ersteres auch deshalb nicht, weil man sich die teure Anlage für das chill-filtering nicht leisten konnte! Heute sind wir dankbar darum. Die Zeiten sind wieder besser und so hat Springbank die Glengyle Distillery wiedereröffnet, die auch einmal im Besitz der Familie Mitchell war und deren malt wegen der Namensrechte Kilkerran heißen wird, man macht den torfigen Longrow by Springbank und den ungetorften, dreifach gebrannten Hazelburn. Bei den stills von Sprngbank und deren Eigenheiten, z. B. ein sehr großer Reflux, also Rückaluf von Destillat innerhalb der Brennblase, spricht man hier von einer 2,5 fachen Destillation.


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