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Talisker

Talisker ist der älteste Single Malt Scotch Whisky, der direkt am Meer, an der Küste der Isle of Skye, einer der abgelegensten, schroffsten und schönsten Landschaften Schottlands, hergestellt wird. Nur wenige Whiskys erzählen die Geschichte ihrer Herkunft besser als Talisker. Sein Geruch und Geschmack verbinden den Genießer sofort mit der rauhen Umgebung, es ist wie ein herzliches Willkommen von der Woldheit des Meeres. Es ist ein Kraftpaket, herausfordernd aber verehrt, einmal entdeckt, selten verlassen. Es ist eine Geschichte, die von den Gezeiten erzählt wird, auf der windgepeitschten, von der Welle zerschmetterten Isle of Skye.

Talisker Single Malt wird zweifach destilliert, die Brennerei selbst verfügt über 5 Brennblasen, die Beheizung erfolgt mit Wasserdampf, welcher in einem Nebengebäude durch Ölbefeuerung erzeugt wird. Das verwendet Malz hat einen Phenolgehalt von 25 ppm, und gilt somit als recht torfig. Das zur Herstellung verwendete Wasser kommt aus 14 verschiedenen Quellen und fielßt durch Torfablagerung, womit der Talisker Geschmack noch intensiever wird.

Talisker 2008 Release 2018 Distillers Edition Whisky 0,7 L

Talisker 2008 Release 2018 Distillers Edition Whisky 0,7 L
Quelle: Diageo
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Talisker Distillery
Talisker Distillery
Carbost
IV47 8SR Isle of Skye
Schottland
Land: Schottland
Region: Isle of Skye
Abfüller: Talisker Distillery
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2008
Alter: ca. 10 Jahre
Destilliert am: 2008
Abgefüllt am: 2018
Alkoholgehalt: 45,8 % vol
Torfgehalt: mittel
Gefiltert: Ja
Mit Farbstoff: Ja
Inhalt: 0,700 Liter
Gewicht: 1,400 kg
48,75 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 69,64 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7479950

Talisker 2018 Distillers Edition


Aroma
: Wundervoller Stoff. Extrem scharf und gut fokussiert, keine anhaltender, umherschweifender Rauch in dem hier. Dazu eine wundervolle Sultaninensüße. Ein sehr verlockender Sherry Duft, findet man selten, bemerkenswert – der Stoff für Legenden.

Geschmack: Ein glorreicher Start- das Torf, knackig zuerst wird weicher und zu enormer Reichhaltigkeit im Mund, weht dann um den Gaumen mit süßem, röstigem Malz and einer heidigen Trockenheit. Der Sherry hält den typischen Talisker Pfeffer zurück, ersetzt es durch üppige, leicht öliger Süße – reife saftige Frucht und Vanille.

Im Nachklang tiefe Kakaoonoten, prächtige Vanille und anhaltends erdiges Torf. Ernorm kernig und von Anfang an bis zhum Ende exemplarisch in seiner Balance zwischen süß und trocken, wobei die Süße immer leicht die Oberhand hat.

Ausbau: Double Matured in Amoroso Cask-Wood TD - S: 5UG

Besonderheit: Die Distillers Edition ist einzigartig: nach dem normalen Reifungsprozess in Fässern aus amerikanischer Eiche, wird der Whisky einer zweiten Reifung in Fässern unterzogen, die zurvor mit Sherry befüllt waren. Das Ergebnis ist älter, süßer und reicher als die reguläre Abfüllung.

 

 


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Talisker Distillery
Die Talsiker Brennerei, gegründet 183, liegt im Westen der Insel an den Ufern des Loch Harport. 1831-32 von Hugh und Kenneth MacAskill in der Ortschaft Carbost gegründet, kam sie bereits 1925 zur DCL und befindet seit 1987 im Besitz von Diageo.
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