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Talisker

Talisker ist der älteste Single Malt Scotch Whisky, der direkt am Meer, an der Küste der Isle of Skye, einer der abgelegensten, schroffsten und schönsten Landschaften Schottlands, hergestellt wird. Nur wenige Whiskys erzählen die Geschichte ihrer Herkunft besser als Talisker. Sein Geruch und Geschmack verbinden den Genießer sofort mit der rauhen Umgebung, es ist wie ein herzliches Willkommen von der Woldheit des Meeres. Es ist ein Kraftpaket, herausfordernd aber verehrt, einmal entdeckt, selten verlassen. Es ist eine Geschichte, die von den Gezeiten erzählt wird, auf der windgepeitschten, von der Welle zerschmetterten Isle of Skye.

Talisker Single Malt wird zweifach destilliert, die Brennerei selbst verfügt über 5 Brennblasen, die Beheizung erfolgt mit Wasserdampf, welcher in einem Nebengebäude durch Ölbefeuerung erzeugt wird. Das verwendet Malz hat einen Phenolgehalt von 25 ppm, und gilt somit als recht torfig. Das zur Herstellung verwendete Wasser kommt aus 14 verschiedenen Quellen und fielßt durch Torfablagerung, womit der Talisker Geschmack noch intensiever wird.

Talisker 2011 9 Jahre 0,7 L
Hepburn's Choice, Hunter Laing

Talisker 2011 9 Jahre 0,7 L Hepburn's Choice, Hunter Laing
Bewertung
Lebensmittel-
unternehmer:
Talisker Distillery
Talisker Distillery
Carbost
IV47 8SR Isle of Skye
Schottland
Land: Schottland
Region: Isle of Skye
Abfüller: Hunter Laing & Company
Whiskytyp: Single Malt
Jahrgang: 2011
Alter: 9 Jahre
Destilliert am: 2011
Abgefüllt am: 2020
Alkoholgehalt: 46,0 % vol
Torfgehalt: stark
Flaschenanzahl: 903
Inhalt: 0,700 Liter
77,50 € inkl. 19% MwSt
exkl. Versandkosten
Grundpreis: 110,71 €/Liter
Lieferzeit: 1-2 Tage *
Artikel-Nr.: 7417571

Charakteristik:
Farbe: Kupfer-Gold.

bottlers note: Aroma: Pfeifentabak, herbe Brombeere, Rhabarber, rosa Pfeffer.


Ausbau:
sherry butt

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, non chill-filtered, natural colour, limited edition 903 Flaschen.
Nanu, eine unabhängige Abfüllung von Talisker mit Namensangabe....

Hunter Laing, die Abspaltung von Douglas Laing unter Stewart Laing und seinen Söhnen Andrew und Scott, hat auch die Marke Langside Distillers bei der Teilung übernommen.
Langside sind Abfüller der Serien Old & Rare, Old Malt Cask, Douglas of Drumlanrig, Hepburn 's Choice, sowie der grain Serie unter dem Namen Sovereign und einer breiten Palette von blended malts und blends. Wie beim Stammhaus Dauglas Laing ist auch hier nach der Trennung alles was angeboten wird teuer geworden.
Hepburn’s Choice wurde zu Ehren von William Hepburn, dem verstorbenen Großvater mütterlicherseits des Direktors von Hunter Laing benannt. Interessanterweise gibt es von den Hepburn’s Choice Single Cask Abfüllungen auch 20cl Miniaturflaschen.

"Hepburn's Choice Single Cask
Unser Hepburn's Choice-Sortiment wird immer aus einem speziell ausgewählten Einzelfaß mit 46% Alkohol abgefüllt und ist natürlich ohne künstliche Farbstoffe oder Kühlfiltration.
Jede Abfüllung wird ausgewählt, um die spezifischen Merkmale einer der Whisky produzierenden Regionen Schottlands oder insbesondere einer Brennerei zu demonstrieren.
Dieses Sortiment ist nach dem verstorbenen Großvater mütterlicherseits unserer Direktoren, William Hepburn, benannt, der bei seiner Arbeit im diplomatischen Dienst um die Welt gereist ist.
Mr Hepburn war ein Kenner der Whiskys seiner Heimat. In diesem Sinne glauben wir, daß diese Abfüllungen tatsächlich „Hepburn's Choice“ gewesen wären."


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Hersteller
Talisker Distillery
Die Talsiker Brennerei, gegründet 183, liegt im Westen der Insel an den Ufern des Loch Harport. 1831-32 von Hugh und Kenneth MacAskill in der Ortschaft Carbost gegründet, kam sie bereits 1925 zur DCL und befindet seit 1987 im Besitz von Diageo.
Abfüller
Hunter Laing & Company
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