Charakteristik:
bottlers note: Farbe: Aschblond golden mit grünlichen Lichtreflexen.
Aroma: Die milde Nase lässt das grimmige Wesen zuerst nur erahnen. Die Hauptaromen sind süß und maritim mit einer Andeutung von Getreide wie Porridge-Hafer, die sich schnell in klare, maritime Noten entwickeln, die an salziges Seegras, Kristallsalz und Jod auf einer Basis bergigem Rauch erinnern.
Ein Wassertropfen verschafft Milderung, während er den maritimen Charakter verstärkt.
Geschmack: Eine weich-ölige Textur mit großartigem Geschmack übernimmt langsam die Kontrolle. Zuerst fast parfümiert und doch durchweg salzig mit einem Hauch Süße, wunderbar torfig und rauchig durch die speziell ausgesuchten Fässer – dieses wilde Seeungeheuer endet in einem vollen, pfeffrigen Genuß.
Wasser rundet den Geschmack ab und erfüllt die Zunge mit einem pfeffrigen Prickeln innerhalb des gleichmäßigen Profils. Im Körper medium.
Im Nachklang langanhaltend, wärmend und beständig ist das finish von Rauch und einem Nachklang an rauchigem Malt im Nachklang geprägt.
Ein Spritzer Wasser begleitet das Seeungeheuer in seine Gefilde.
Ausbau: heavily peated refill casks
Besonderheit: Faßstärke, wahrscheinlich non chill-filtered, limited edition.
Talisker: The Rogue Seafury - 2021 Special Release
Unter der rauchigen, nebelverhangenen Oberfläche der dunklen Gewässer der Insel lag der Leviathan des Lochs auf der Lauer. Er wachte über seine alte Heimat und verlieh dem whisky seinen kraftvollen und unverwechselbaren, salzigen Charakter.
Dr. Craig Wilson, master blender Diageo: „Es sind spannende Zeiten, da wir die Bandbreite unserer geschmacklichen Ausdrucksfähigkeit mehr und mehr erweitern. Das gilt sowohl für die Herstellung als auch für das Finish in außergewöhnlichen Fässern. Die diesjährige Kollektion ist der Auftakt für große Innovationen. Wir haben die Geschmacksprofile zahlreicher klassischer Destillerien neu erfunden und uns der Polarität gestellt, die sich daraus ergeben hat, dass wir einerseits bestimmte aromatische Aspekte des jeweiligen Whiskys unterstreichen und zugleich überraschende Nuancen herausarbeiten wollten.“
Die Diageo Special Releases 2021 stehen unter dem Motto „Legends untold“. Es sind 8 whiskies aus 7 Destillerien, 8 - 26 Jahre alt.
Mortlach 13 Jahre mit 55.9% aus virgin and refill American oak casks, limited quantities available
Singleton of Glendullan 19 Jahre mit 54.6% aus refill American oak casks, finished in Cognac casks, limited quantities available
Talisker 8 Jahre mit 59.7% aus heavily peated refill casks, limited quantities available
Lagavulin 26 Jahre mit 44.2% aus PX / Oloroso seasoned first fill casks bottles available: 7542
Lagavulin 12 Jahre mit 56.5% aus refill American Oak casks, limited quantities available
Cardhu 14 Jahre mit 55.5% aus refill American oak casks, finished in red wine casks, limited quantities available
Oban 12 Jahre mit 56.2% aus freshly charred American Oak casks, limited quantities available
Royal Lochnagar 16 Jahre mit 57.5% aus American oak and European oak refill casks limited quantities available
Auffällig, daß nur noch eine Abfüllung angibt wie viele Flaschen verfügbar sind. Die Verfügbarkeit der SR whiskies sind... nu ja, Cardhu, Oban und Lochnagar sind klein, aber unmöglich ist es nicht sie zu finden. Es sind auch nur noch aktive Brennereien in dieser Reihe.
