Akashi

White Oak, gegründet 1888 in Eigashima, Akashi City, nahe Kobe in der Hyogo Prefecture von Eigashima Shuzo, ist eigentlich einer der ältesten Sake und Shochu Produzenten.

Allerdings war sie 1919 die erste Firma die eine Lizenz für destillierten Alkohol erhalten hat. Für Whisky wurde von dieser Lizenz bis 1984 wohl keinen Gebrauch gemacht und auch hier wird nur während ein oder zwei Monaten Whisky produziert. Andere Quellen sagen 1984 sei eigens eine neue Destillerie für Whisky gebaut worden, auf jeden Fall ist in diesem Jahr die ganze Firma in eine neue Produktionsstätte umgezogen und die Whiskyabteilung wurde White Oak Distillery getauft. White Oak produziert Single Malt in geringer Menge aber stetig besserer Qualität. Ihr erster Single malt kam 2007 heraus, damals 8 Jahre alt, der dann durch einen 12 jährigen ersetzt wurde.

Abfüller von Akashi:
White Oak Akashi distillery

Adresse:
White Oak Eigashima Distillery
19 Nishijima
674-0065 Ookubo-cho
Japan