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Blackwood

Eines Morgens im Juni 2002, soll sich Caroline Whitfield in Gedanken über ihr Leben, ihre Familie, ihr Haus befunden haben. Sie lebte in London mit ihrem schottischen Ehemann, schwanger mit ihrem dritten Kind und suchte nach einem Weg, dem Trubel der Stadt, der terroristischenen Bedrohungen, der Verschmutzung dem Krach zu entgehen. Caroline war als Kind auf den Shetland Inseln Kind gewesen und hatte immer die Zeit an abgelegenen Gegenden genossen, extreme Orte, aufgewachsen in Nord-Kanada mit einer englischen Mutter und australisch-skandinavischen Vater. Über ihren Vater sagt sie, er war ein Erfinder, voll von wilden Ideen, die funktionierten und sie fand sich ihm in vielerlei Hinsicht ähnlich. An diesem besagten Junimorgen sollte Caroline solch eine verrückte Idee haben. An ihrem Computer sitzend, lesend über die Shetland-Inseln ohne besonderen Grund, dämmerte es ihr, die Umgebung dort ist ideal für Whisky. 52 % des Landes sind mit Torf bedeckt und der Rest von Wasser. (Wo soll da etwas wachsen, fragt sich der geneigte Leser?) Wasser kommt direkt aus dem Granit mit einer optimalen pH-Balance und fließt über den Shetland Torf, das am langsamsten wachsende Torf in der Welt, bis zu 4000 Jahre alt in manchen Teilen. Wo ist hier also die Whisky Brennerei, fragte sie sich? ....dies war nur der Anfang. Das Ende war eigentlich absehbar. Die von ihr geträumte Destillerie auf den Shetlands wurde nie gebaut, nur der Name Blackwood Distillers bleibt von ihrem schlecht durchdachten Traum. Nach dem finanziellen und leider auch persönlichen Desaster für Caroline Whitfield wurde die Marke Blackwood Gin und der Vodka an die Blavod Drinks Ltd. verkauft. Ein Muckle Flugga genannter "Shetland Whisky" ging an die neue Whitfield Firma Catfirth Ltd., über. Auch sie überlebte nicht. Der Muckle Flugga schon, aber das ist eine andere Geschichte.

Abfüller von Blackwood:
Blackwood Drinks Ltd.

Adresse:
Distil Company Ltd.
3rd Floor, Cardinal House
39/40 Albemarle Street
GB - London W1S 4TE
Vereinigtes Königreich
http://www.blackwoodsgin.co.uk/

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