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James E. Pepper

James E. Pepper James E. Pepper ist ein sehr sehr alter Name in der amerikanischn Whiskywelt. Den Namen Pepper kann man überall zu jeder Zeit in Kentucky irgendwo finden. Das Bourbon-Erbe, welches sich mit dem Namen verbindet ist reich und umfänglich, ein guter Ort es kennen zu lernen ist die Pepper Whiskey Website. Bourbon unter der Marke James E. Pepper wird seit den 1800er Jahren produziert und vertrieben. Die Dynastie beginnt mit Elijah Pepper (1776-1838), dann Oscar Pepper (1838-1867) und schließlich Colonel James E. Pepper (1867-1906). 1838 stirbt Elijah Pepperin Virginia und Sohn Oscar übernimmt die Geschäfte. Er baut eine neue, größere "Old Oscar Pepper" Distillerie am selben Ort nahe den Old Pepper Springs in Kentucky. Er stellt einen schottischen Chemiker mit Namen Dr. James C. Crow ein, der später den Old Crow Bourbon, heute eine Marke von Jim Beam Brands Co. entwickelt. Ihre Zusammenarbeit entwickelt den Sour Mash Prozess bei der Whiskeyherstellung, damals eine Revolution und heute immer noch ein weit verbreiteter Standard. Old Pepper Bourbon wird ein beliebtes Getränke bei vielen amerikanischen Persönlichkeiten: President Ulysses S. Grant, Kentucky Senator Henry Clay, President Andrew Jackson, Vice President John C. Calhoun, President William Henry Harrison und dem Statesman Daniel Webster. Ulysses Grant, General der Union im Bürgerkrieg, sagte man nach, er trinke zu gern und zu viel. Tatsächlich hat der spätere Präsident seine Depressionen mit Alkohol zu bekämpfen gesucht. President Abraham Lincoln hielt einmal Grants Kritikern, denen er den Krieg nicht schnell genug gewinnen konnte, entgegen: "By the way, gentlemen, can either of you tell me where General Grant procures his whiskey? Because, if I can find out, I will send every general in the field a barrel of it !" Die James Pepper's stills gingen 1958 für immer aus und in neuester Zeit wechselte die Marke häufig den Besitzer. Heute ist es die Georgetown Trading Co., welche u.a. den Pow-Wow Rye und einen John L. Sullivan Irish Whiskey vertreibt. Angeblich soll man bei Georgetown Jahre damit verbracht haben, den originalen James E. Pepper aromenmäßig neu zu erfinden um den originalen Old Style James E. Pepper Whiskey anbieten zu können. Die vier Whiskies, die jedenfalls unter diesem Namen verkauft werden stammen von MPG, besser bekannt als die alte LDI Distillery von Seagram in Indiana.

Abfüller von James E. Pepper:
James E. Pepper & Co.

Adresse:
James E. Pepper Bourbon, Georgetown Trading Co. LLC
4200 Cathedral Avenue Northwest 711
DC 20016 Washington, District Columbia
USA
http://www.jamesepepper.com/

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