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Redbreast

Redbreast Der Single Pot Still Charakter verleiht dem Redbreast eine enorme Tiefe, Vielschichtigkeit und gleichzeitig einen fruchtigen Charakter. Ein vollkommener "After Dinner" Whiskey, den Sie so schnell nicht vergessen werden. Übrigens "Single Pot Still" (siehe unten) ist die Bezeichnung für eine Whiskeyart wie "Single Malt" oder "Blend". Er erwarb sich auch den Beinamen "The Priest's Bottle (die Pfarrersflasche)", denn immer, wenn man früher in Irland einen Priester aufsuchte, war eine Flasche Redbreast todsicher im Haus. Ursprünglich von Jameson & Son für die Firma Gilbeys produziert, die ihn in eigenen Fässern lagerten und anschließend abfüllten. Das Geburtsjahr des Redbreast war 1939. Gilbey füllte 1985 den letzten Redbreast ab und stellte danach die Produktion ein. Somit verschwand der Redbreast kurzfristig, bis dann die Irish Distillers Limited (IDL) den gegenwärtigen Redbreast wieder auf den Markt brachte. Es werden nur die intensivsten und teilweise sehr alte Pot Still Whiskeys verwendet, der jüngste ist zwölf Jahre alt. Wie Sie vielleicht ja schon wissen, bezeichnete die Irish Distillers ihre Marken Redbreast und Green Spot früher als Pure Pot Still Whiskeys. Seit Mai 2011 werden diese Whiskeys und alle folgenden Marken dieser eigenen Whisk(e)y Kategorie Single Pot Still Irish Whiskeys genannt. Warum? Die Amerikaner haben von höchster Stelle der Irish Distillers nachdrücklich empfohlen, das Wort Pure von Pure Pot Still nicht mehr zu verwenden. Wie dem auch sei, damit hier keine Missverständnisse entstehen: Die neuen Single Pot Still Whiskeys sind nach wie vor in ihrer Art, ihrer Herstellungsmethode die Gleichen geblieben: siehe weiter unten! Das Kind hat also nur einen anderen Namen und dem irischen Whiskeygott sei Dank auch einige neue Geschwister bekommen. Also was soll's, Hauptsache der Whiskey ist gut, und der ist verdammt gut! Single Pot Still Whiskey »Single Pot Still« ist die Bezeichnung für einen Whiskey, der ausschließlich in kupfernen Brennblasen hergestellt wird. Das Ausgangsprodukt ist hierbei, im Gegensatz zum Single Malt Whiskey, nicht ausschließlich gemälzte Gerste (Malz), sondern enthält auch ungemälzte Gerste. Puristen bestehen darauf, dass der Anteil der ungemälzten Gerste überwiegt und der Whiskey, wie in Irland üblich, dreimal in Midleton destilliert wird. Dies verleiht den Whiskeys einen fruchtigen und zugleich sehr selbstbewussten Charakter. Der Single Pot Still-Whiskey (früher Pure Pot Still Whiskey genannt) wurde in Irland aus der Not heraus geboren, da die Engländer im 19. Jh. beschlossen hatten, das Malz zu besteuern. So begannen die Iren, ihre Whiskeys aus einer Mischung von gemälzter und zu einem höheren Anteil aus ungemälzter Gerste herzustellen. Dieser Trick half ihnen nicht nur den größten Teil der Malzsteuer einzusparen sondern als Nebeneffekt beglückten Sie die Welt mit einer neuen Whiskeygattung. Single Pot Still-Whiskeys finden Sie in dieser Form bei keiner anderen Whiskeynation. Sie sind somit in ihrer Art einzigartig und eine eigene Whisk(e)y Kategorie! (Quelle: Irish Lifestyle)

Abfüller von Redbreast:
Irish Distillers

Adresse:
Irish Distillers Ltd.
Simmonscourt Road
Dublin 4
Irland
http://www.singlepotstill.com/redbreast/verify

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