Gran Ducay Bodegas
Bodegas Gran Ducay wurde 1944 gegründet und ist spezialisiert auf die Produktion von Cava, der früher von Handwerkern für den privaten Verbrauch des Weinguts von 700 Mitarbeitern hergestellt wurde. Gran Ducay ist ein aragonesischer Cava mit feiner Perlage, der in der Weinbranche hoch angesehen wird und eine Qualifikation von ausgezeichnet erhielt. Zur Zeit behält die Cava Gran Ducay Produktion ihre traditionelle Basis bei, daher ist eine strenge Produktionskontrolle erforderlich, um höchste Qualität zu garantieren.
Cava-Gran-Ducay D.O.P. Cariñena
Die Region Cariñena liegt im mittleren Tal des Ebro und umfasst 14 Gemeinden von Zaragoza: Aguarón, Aladrén, Alfamen, Almonacid de la Sierra, Alpartir, Cosuenda, Encinacorba, Longares, Mezalocha, Muel, Paniza, Tosos und Villanueva de Huerva.
Seine Weintradition reicht bis ins dritte Jahrhundert vor Christus zurück, als die Bewohner des römischen Dorfes Carae (heute Cariñena) bereits mit Honig vermischten Wein tranken.
Während Jahrhunderten wurden Weine aus der Region durch schriftliche Zeugnisse gelobt. Der Besuch des Königs Philipp II. Von Spanien in Cariñena ist im Volksmund bekannt. Laut Chroniken wurde er mit öffentlichen Brunnen begrüßt, die Rot- und Weißwein sprühten - eine Tradition, die heute noch lebendig ist. Im Jahr 1909 verlieh der König Alfonso XIII. Von Spanien Cariñena den Titel "Stadt", weil sie mühsam die Weinberge der Filoxera, die Ende des 19. Jahrhunderts Weinberge in ganz Europa verwüstete, in Mitleidenschaft gezogen hatten.
Im Jahr 1932 erhielt Cariñena die erste Herkunftsbezeichnung in der Region Aragonien, die als eine der ersten Weinkellereien in Spanien diese Auszeichnung erhielt.
Terroir
Boden, Klima und Höhe - zwischen 400 und 800 m - machen dieses Land zu einem ausgezeichneten Ort für die Weinherstellung. Die verschiedenen Mikroklimata in diesem Gebiet beeinflussen den Reifeprozess der Weintrauben und bieten unseren Weinen eine breite Palette an Eigenschaften. Zwischen den Flüssen Huerva und Jalón gelegen, werden die meisten unserer Reben auf einer Fläche von 3.500 Hektar angebaut.
Monte Ducay
Dies ist eines der charakteristischsten Terroirs in Cariñena. Sein extrem steiniger und tiefgründiger Boden schafft einen Felsenmantel, in dem eine Vielzahl von Reben unter extremen Bedingungen wachsen. Große und starke Steine helfen, die Bodenfeuchtigkeit für lange Zeit zu halten, während äußere Steine Licht und Wärme auf den untersten Teil der Trauben ausstrahlen, was die Reifebedingungen verbessert. In dieser besonderen Landschaft werden kleinere, konzentriertere, kraftvollere und aromatischere Trauben angebaut, was zu ausdrucksstarken Weinen führt.
Bodegas San Valero exportiert seine Weine seit mehr als 25 Jahren. Mit mehr als acht Millionen Liter Wein pro Jahr exportiert das Weingut ist in mehr als 20 Ländern, mit einem Portfolio von mehr als 45 Marken.
Im Ausland hat man speziell auf die Kommerzialisierung von Eigenmarken gesetzt, wobei Monte Ducay in den USA, Don Mendo in der Schweiz und Großbritannien und Marqués de Tosos in China besonders relevant sind. Darüber hinaus beliefert Bodegas San Valero wichtige kommerzielle Unternehmen wie British Airways, Tesco und Ikea.
Adresse: Bodegas San Valero
Ctra. Nacional 330, km 450
50400 Cariņena, Zaragoza
Spanien